技(jì)術文章(zhāng)
Technical articles
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技術文(wén)章
近日，成(chéng)都中醫藥大學(xué)藥(yào)學院(yuàn)研(yán)究人員在(zài)國(guó)際期(qī)刊《Small》（IF：13.3）發表(biǎo)了題(tí)為(wéi)"APhoto-inducedCross-LinkingEnhancedAａndBCombinedMulti-FunctionalSprayHydrogelInstantlyProtectsａndPromotesofIrregularDynamicWoundHealing"的研(yán)究論(lùn)文。在該(gāi)論文中(zhōng)，研究人員(yuán)利用(yòng)上海騰拔(bá)RapidTA+質構儀用於測(cè)定水凝(níng)膠(jiāo)的(dí)壓縮模(mó)量和(hé)黏附(fù)強(qiáng)度。惡劣環(huán)境(jìng)中(zhōng)的傷(shāng)口麵(miàn)...
仲(zhòng)愷(kǎi)農業(yè)工程(chéng)學(xué)院園藝(yì)園林學院研究人員在(zài)國內(nèi)期刊《中國(guó)農學通報》發(fā)表了題(tí)為"基於質構儀的三華李(lǐ)果實(shí)質地品質(zhì)評價"的(dí)研究(jiū)論文。在該論文中，研究人員使用上海(hǎi)騰拔UniversalTA質(zhì)構儀測(cè)定了三華(huá)李(lǐ)的(dí)果(guǒ)皮強度(dù)，果(guǒ)皮脆性(xìng)，果(guǒ)皮破(pò)裂(liè)距離，果(guǒ)皮(pí)韌性，果(guǒ)肉硬(yìng)度(dù)，果肉(ròu)黏聚(jù)性，果肉(ròu)膠著(zhuó)力。摘要:為(wéi)建(jiàn)立(lì)量(liáng)化(huà)評(píng)價三(sān)華李果實(shí)質地(dì)品質(zhì)方(fāng)法提供理論(lùn)依據，利用質(zhì)構儀穿刺試(shì)驗法對(duì)三華李果(guǒ)實(shí)質地(dì)參數(shù)進行(háng)測(cè)定。以‘麒麟(lín)’三(sān)華李為材料，以貫入距(jù)離，貫入速(sù)度，接(jiē)觸(chù)力以(yǐ)及穿刺部(bù)位為(wéi)單因(yīn)素(sù)參(cān)數(shù)，通過質(zhì)構儀P2探(tàn)頭，對(duì)...
近日，寧波(bō)大(dà)學食(shí)品學(xué)院研(yán)究人員(yuán)在國外期(qī)刊論文《JournalOfTheScienceOfFoodAndAgriculture》(IF:4.1)發表(biǎo)了(liǎo)題(tí)為(wéi)“Effectofultrasoundcombinedwithpineappleproteasetreatmentonthetendernessofdriedshrimp"的研(yán)究論(lùn)文。在該論文中，研究人員(yuán)用上海騰拔(bá)RTA-Meat肌肉嫩度(dù)儀測定了(liǎo)幹(gān)蝦的(dí)剪切力。研究(jiū)背景(jǐng)：為(wéi)了改(gǎi)善幹燥過(guò)程中(zhōng)幹(gān)蝦的嫩度和減少肉的硬(yìng)度(dù)，蝦被超聲(shēng)和(hé)菠蘿...
南京中醫(yī)藥大學(xué)藥(yào)學院研究人(rén)員在(zài)國內期刊《食品與(yǔ)發酵工業(yè)》發表(biǎo)了(liǎo)題為"枸杞大(dà)豆(dòu)蛋(dàn)白植(zhí)物(wù)基(jī)酸(suān)奶(nǎi)理化性(xìng)質(zhì)研(yán)究"的研究(jiū)論文。在該(gāi)論文中，研(yán)究(jiū)人員使用(yòng)上海(hǎi)騰拔RapidTA質構儀測(cè)定了(liǎo)植物(wù)基(jī)酸奶的凝膠強度。摘要:竹(zhú)筍(sǔn)含(hán)有(yǒu)豐富的營養(yǎng)成分(fēn)。為了(liǎo)探討竹筍粉對麵團和麵包品質影(yǐng)響，本(běn)文(wén)把竹(zhú)筍粉(fěn)以(yǐ)不同添加量（0%，3%，5%，7%）加入到(dào)小麥粉中(zhōng)製作(zuò)成麵包，對麵團麵筋(jīn)蛋(dàn)白，麵(miàn)包色(sè)澤(zé)，感官，質構(gòu)特性和貯(zhù)藏性(xìng)進(jìn)行測定。結果(guǒ)表明(míng)：隨著竹筍(sǔn)粉添(tiān)加量(liáng)的(dí)增加(jiā)，麵團麵(miàn)筋(jīn)蛋(dàn)白含(hán)量降低(dī)，麵包硬(yìng)度(dù)和咀嚼性(xìng)均(jūn)提高。低劑...
仲(zhòng)愷農(nóng)業工程(chéng)學院輕工食品學(xué)院研究人員在(zài)國(guó)內(nèi)期(qī)刊(kān)《現代(dài)食品科技(jì)》發表了題為"不同竹(zhú)筍粉(fěn)添加量(liáng)的(dí)麵團(tuán)特性(xìng)及麵(miàn)包品質的變(biàn)化"的研(yán)究(jiū)論文(wén)。在(zài)該論文(wén)中，研究(jiū)人員使用(yòng)上海騰(téng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)儀測定了麵包的硬度(dù)，彈(dàn)性(xìng)，咀嚼(jiáo)性等指(zhǐ)標(biāo)。摘要(yào):竹筍含有(yǒu)豐(fēng)富(fù)的(dí)營(yíng)養(yǎng)成(chéng)分(fēn)。為了(liǎo)探討竹筍粉對麵團(tuán)和麵包品質影響，本(běn)文把竹(zhú)筍粉以不(bù)同添加量(liáng)（0%，3%，5%，7%）加入(rù)到(dào)小(xiǎo)麥粉(fěn)中製作(zuò)成麵包(bāo)，對麵團(tuán)麵筋蛋白(bái)，麵(miàn)包(bāo)色澤，感官(guān)，質構(gòu)特性和貯(zhù)藏(cáng)性(xìng)進(jìn)行測(cè)定(dìng)。結果表明(míng)：隨著(zhuó)竹筍粉添(tiān)加(jiā)量的(dí)增(zēng)加(jiā)，麵團(tuán)麵(miàn)筋蛋(dàn)白(bái)含量降低，麵包...
近日(rì)，湘潭大(dà)學機械工(gōng)程與力(lì)學學院(yuàn)研(yán)究(jiū)人(rén)員(yuán)在國(guó)內(nèi)期刊《農(nóng)業工(gōng)程學報(bào)》發表了題為“麵(miàn)向鮮蓮(lián)子(zǐ)去(qù)心(xīn)的蓮(lián)仁物(wù)理與(yǔ)力學特性”的研究(jiū)論文。在該(gāi)論(lùn)文中，研(yán)究(jiū)人員利用上(shàng)海(hǎi)騰(téng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yí)測定(dìng)了(liǎo)蓮仁(rén)的硬度(dù)。摘(zhāi)要(yào)：為揭示(shì)蓮(lián)仁(rén)浸(jìn)泡(pào)時(shí)間對(duì)鮮(xiān)蓮(lián)子(zǐ)去(qù)心(xīn)質量(liáng)的影(yǐng)響(xiǎng)規律(lǜ)，該研究(jiū)開展不同浸泡時(shí)間下蓮仁的物(wù)理與(yǔ)力學(xué)特性(xìng)研(yán)究。首(shǒu)先(xiān)分析(xī)了蓮仁，蓮心幾(jī)何參(cān)數(shù)隨(suí)浸泡(pào)時間(jiān)的(dí)變(biàn)化規(guī)律(lǜ)；測定了不(bù)同(tóng)浸泡時間下蓮仁的硬度(dù)，彈性(xìng)模(mó)量(liáng)，抗壓(yā)強度(dù)和去心(xīn)力等力學特(tè)性，獲(huò)得(dé)了(liǎo)蓮(lián)仁材(cái)料的(dí)應力(lì)-應(yīng)變(biàn)與載荷-位移曲(qū)綫；采(cǎi)用回歸(guī)分...
近(jìn)日，北華(huá)大學研究人(rén)員在國外期刊(kān)論文《NewJournalOfChemistry》(IF:3.3)發表(biǎo)了(liǎo)題為(wéi)“Preparationａndperformanceofxylan-basedSanguisorbaofficinalisL.polyphenolpreservativefilms”的研究(jiū)論(lùn)文。在該論文中，研究人員(yuán)用上海(hǎi)騰拔UniversalTA質(zhì)構儀(yí)測定了(liǎo)保(bǎo)鮮(xiān)膜(mó)的拉伸強(qiáng)度(dù)和斷(duàn)裂伸(shēn)長率(shuài)。在該論(lùn)文中(zhōng)，研究(jiū)人員(yuán)利用(yòng)木(mù)聚(jù)糖，殼聚(jù)糖，檸(níng)檬酸和(hé)地榆(yú)多(duō)酚(fēn)(SOPs)為主要成分來(lái)製備(bèi)...
經(jīng)皮(pí)給(gěi)藥係(xì)統(transdermaldrugdeliverysystems,TDDS)是指(zhǐ)經皮膚給(gěi)藥(yào)後,藥物透(tòu)過皮膚(fū)吸收進(jìn)入全(quán)身血液(yè)循(xún)環(huán)並達(dá)到(dào)有(yǒu)效(xiào)血(xiě)藥(yào)濃度,從(cóng)而達(dá)到(dào)治(zhì)療或預(yù)防疾病的目的的一類製劑。將藥物製成(chéng)經(jīng)皮給(gěi)藥製劑,可以避免(miǎn)藥(yào)物受肝(gān)髒首過(guò)消(xiāo)除(chú)作(zuò)用(yòng)和(hé)胃腸(cháng)道(dào)降解的(dí)影響(xiǎng);還(huán)可緩(huǎn)釋(shì)給(gěi)藥,平(píng)穩血藥(yào)濃度,降(jiàng)低(dī)藥物(wù)毒性;此(cǐ)外,其使用方便(biàn),可隨(suí)時中斷(duàn)給(gěi)藥(yào),具有(yǒu)更高(gāo)的安全(quán)性(xìng)。但是(shì)由於(yú)皮膚(fū)角質(zhì)層致密的“磚(zhuān)牆結構”的屏(píng)障作(zuò)用(yòng),限(xiàn)製了大(dà)多(duō)數親水藥(yào)物，大分子藥(yào)物經皮(pí)膚(fū)吸收(shōu)進入人體血液循環的速率,達(dá)...
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