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近日(rì)，甘(gān)肅農(nóng)業大學(xué)園(yuán)藝(yì)學(xué)院(yuàn)研(yán)究(jiū)人(rén)員在國(guó)內期(qī)刊(kān)《江(jiāng)蘇農業學報(bào)》發表(biǎo)了題為(wéi)“外(wài)源(yuán)褪黑(hēi)素(sù)對(duì)日光溫室越(yuè)冬茬辣椒(jiāo)生(shēng)長及(jí)果實(shí)品質(zhì)的影(yǐng)響"的研究性論文。在該論文(wén)中，研究人員利(lì)用上(shàng)海騰(téng)拔(bá)UniversalTA國產質構儀用(yòng)於(yú)測(cè)定辣椒果實(shí)的(dí)硬度，彈性(xìng)，內聚性(xìng)，咀嚼(jiáo)性和(hé)回(huí)復(fù)性指(zhǐ)標(biāo)。外(wài)源(yuán)褪(tuì)黑素處(chǔ)理對辣(là)椒果實(shí)質(zhì)地結構的影(yǐng)響如表(biǎo)３所示。從表(biǎo)中(zhōng)可(kě)以看出(chū)，Ｔ１處理，Ｔ２處理(lǐ)，Ｔ３處(chǔ)理(lǐ)，Ｔ４處(chǔ)理(lǐ)果(guǒ)實硬(yìng)度(dù)分(fēn)別(bié)比ＣＫ提高１６.３２％，２４.３０％，１９.３３％和(hé)１３.６８％。Ｔ１～Ｔ３處理果實(shí)黏(nián)聚性分(fēn)別比ＣＫ增加...
近日(rì)，寧夏大學(xué)葡萄酒與園藝學院研究(jiū)人(rén)員在(zài)國(guó)內期(qī)刊《安(ān)徽農(nóng)業(yè)科(kē)學》發表了(liǎo)題為“機(jī)械(xiè)撥(bō)動對(duì)辣椒幼苗株型(xíng)調控效果研究(jiū)"的研究性(xìng)論文。在該論(lùn)文(wén)中，研(yán)究人員利(lì)用上海(hǎi)騰拔UniversalTA國產質(zhì)構儀用於(yú)測定(dìng)辣(là)椒幼苗(miáo)莖部的(dí)硬(yìng)度(dù)和彈性指標。由表(biǎo)4可知(zhī),機(jī)械撥(bō)動(dòng)處理下(xià)辣(là)椒幼苗的(dí)上胚(pēi)軸硬(yìng)度，下(xià)胚軸(zhóu)硬度(dù)，下胚軸(zhóu)彈(dàn)性(xìng)均較對(duì)照顯著提(tí)升,各處理(lǐ)的上胚軸彈(dàn)性之(zhī)間無顯(xiǎn)著(zhù)差(chà)異。其(qí)中T2，T7處(chǔ)理的上胚(pēi)軸硬(yìng)度(dù)達(dá)44N以上,與CK相比分別提(tí)升(shēng)了(liǎo)26.28%，25.71%;T3(T6)處理(lǐ)的下(xià)胚軸硬(yìng)度最(zuì)大(dà),為(wéi)5...
近(jìn)日，上(shàng)海交通(tōng)大(dà)學醫學院附屬仁(rén)濟(jì)醫(yī)院研究人(rén)員(yuán)在(zài)國(guó)際(jì)期刊(kān)《JournalofNanobiotechnology》（IF：15.0）發(fā)表(biǎo)了題(tí)為“Dissolvablesilkmicroneedlesdeliveringminocycline-loadedZIF-8nanoparticlesfortargetedmodulationofsebocytemetabolismａndimprovedacnetherapy"的(dí)研究(jiū)性(xìng)論文。在該(gāi)論(lùn)文中(zhōng)，研(yán)究人員利用上海(hǎi)騰拔UniversalT...
近日(rì)，西北(běi)農(nóng)林(lín)科(kē)技(jì)大學機械(xiè)與(yǔ)電子(zǐ)工(gōng)程(chéng)學院(yuàn)研(yán)究人(rén)員在國(guó)際食(shí)品TOP期(qī)刊《FoodPackagingａndShelfLife》（IF：10.8）發表了題(tí)為“Analysisofprotectiveabilityofpomelopeelagainstimpactdamagetoappleforcushioningpackagingdesign"的研(yán)究性論文(wén)。在(zài)該(gāi)論(lùn)文中(zhōng)，研(yán)究人(rén)員(yuán)利(lì)用上(shàng)海(hǎi)騰(téng)拔UniversalTA國(guó)產質(zhì)構儀(yí)用於(yú)測定(dìng)柚子皮的(dí)拉(lā)伸(shēn)強度(dù)，斷(duàn)裂(liè)伸長率和(hé)彈(dàn)性(xìng)模量。高性能緩衝(chōng)結構...
近日，湘潭大學化工學院研究人員在國(guó)際食品(pǐn)TOP期(qī)刊《FoodResearchInternational》（IF：8.0）發(fā)表(biǎo)了題為“Trans-2-hexenal-loadedgelatin/dialdehydestarch/nanocellulosecushioningaerogel:synergisticpostharvestpreservationofChinesebayberrywith1-MCP"的研究性論文。在該(gāi)論文中，研究人員(yuán)利用上海(hǎi)騰拔UniversalTA國...
粵式叉(chā)燒(shāo)包(bāo)作為(wéi)廣式(shì)茶(chá)點中(zhōng)zui受消費者(zhě)歡(huān)迎的(dí)品(pǐn)類之一(yī)，具有(yǒu)外(wài)皮香甜鬆(sōng)軟，肉(ròu)餡(xiàn)軟糯濃鬱(yù)的特點。但是其(qí)餡(xiàn)料(liào)多，富含(hán)芡汁的(dí)特性(xìng)使(shǐ)其(qí)更容(róng)易受到(dào)運輸(shū)過程(chéng)中(zhōng)環(huán)境溫度(dù)波(bō)動(dòng)影響(xiǎng)，從(cóng)而(ér)引發澱粉(fěn)分子玻璃態轉(zhuǎn)變，以及冰晶(jīng)重結(jié)晶作(zuò)用(yòng)加劇品(pǐn)質(zhì)劣變(biàn)。因(yīn)此，在粵式(shì)叉燒包(bāo)的(dí)實際生產(chǎn)中(zhōng)，生產(chǎn)工(gōng)藝(yì)選(xuǎn)擇要(yào)考慮的(dí)因(yīn)素更多(duō)。現(xiàn)有的(dí)工(gōng)業(yè)化生(shēng)產(chǎn)粵式叉燒(shāo)包(bāo)常用的冷(lěng)卻(què)-凍(dòng)結(Coolingfreezing,CF)技術是(shì)鼓風冷卻結合(hé)空(kōng)氣(qì)凍結，鼓風(fēng)冷卻耗時(shí)約(yuē)40min，對(duì)冷卻車間的空(kōng)氣環(huán)境(jìng)和散(sàn)熱能力有(yǒu)較(jiào)高要(yào)求；而(ér)空氣凍(dòng)結(jié)處於慢(màn)速...
自1835年塑(sù)料問(wèn)世以(yǐ)來(lái)，它在推(tuī)動人(rén)類文(wén)明的(dí)進步中發(fā)揮重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)。然而，塑料吸(xī)管(guǎn)存(cún)在不可回(huí)收和(hé)不(bù)可降解(jiě)的缺陷(xiàn)，導致大量被(bèi)視為環境汙染的(dí)塑料廢物產生，並(bìng)釋放(fàng)出(chū)微(wēi)小(xiǎo)的(dí)塑(sù)料(liào)顆粒，顆粒(lì)通過水(shuǐ)源和(hé)食(shí)物鏈逐漸(jiàn)在(zài)人體內積累，危害(hài)健康(kāng)。我國針(zhēn)對(duì)餐飲(yǐn)行(háng)業推(tuī)行(háng)了“限塑(sù)令(líng)”，明(míng)確(què)禁(jīn)止該行(háng)業使用不可降解(jiě)的一次性塑料吸管(guǎn)。當下，以(yǐ)天(tiān)然多糖，蛋白質(zhì)，脂(zhī)質(zhì)等(děng)生(shēng)物(wù)大分子(zǐ)為原(yuán)料的(dí)可食(shí)用(yòng)易(yì)降解(jiě)包(bāo)裝(zhuāng)材料及塑料(liào)替代品開(kāi)發(fā)，已成(chéng)為食品科(kē)學(xué)與材料工程(chéng)領(lǐng)域研(yán)究(jiū)熱點(diǎn)。這類(lèi)材(cái)料(liào)來(lái)源(yuán)廣泛(fàn)，生物相容性好(hǎo)且易(yì)降解(jiě)，展現出巨大應用潛(qián)力(lì)...
近(jìn)日(rì)，中國藥科大(dà)學研(yán)究(jiū)人員(yuán)在(zài)國際(jì)期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（IF：8.5）發表(biǎo)了題為“Fast-dissolvingmicroneedleswithtip-loadedovalbuminfortranscutaneousallergen-specificimmunotherapy"的研究(jiū)性(xìng)論(lùn)文。在(zài)該(gāi)論(lùn)文中，研(yán)究人員利(lì)用上海騰拔(bá)UniversalTA國(guó)產質構儀用於(yú)測定微針(zhēn)的機械性能(néng)。過(guò)敏原(yuán)特(tè)異(yì)性免疫療法(fǎ)（...
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