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近(jìn)日，甘肅農業(yè)大學園(yuán)藝學院研(yán)究人員在國內(nèi)期(qī)刊(kān)《江(jiāng)蘇(sū)農業學報》發表(biǎo)了(liǎo)題為“外(wài)源褪黑(hēi)素(sù)對日(rì)光(guāng)溫室越(yuè)冬茬(chá)辣椒生長及果(guǒ)實品質(zhì)的影(yǐng)響"的研(yán)究性論文(wén)。在該(gāi)論(lùn)文(wén)中，研(yán)究(jiū)人(rén)員利(lì)用上海騰拔(bá)UniversalTA國產(chǎn)質構儀用於(yú)測定(dìng)辣(là)椒(jiāo)果(guǒ)實的硬(yìng)度，彈性，內聚(jù)性，咀(jǔ)嚼性和回復性指(zhǐ)標(biāo)。外源褪黑(hēi)素(sù)處理對辣椒(jiāo)果實(shí)質(zhì)地結構(gòu)的(dí)影(yǐng)響如表(biǎo)３所示。從(cóng)表中可(kě)以(yǐ)看出(chū)，Ｔ１處理(lǐ)，Ｔ２處(chǔ)理(lǐ)，Ｔ３處理(lǐ)，Ｔ４處理(lǐ)果實(shí)硬(yìng)度(dù)分(fēn)別比ＣＫ提高１６.３２％，２４.３０％，１９.３３％和１３.６８％。Ｔ１～Ｔ３處理果實黏(nián)聚性(xìng)分別(bié)比ＣＫ增加(jiā)...
近(jìn)日(rì)，寧(níng)夏大學葡萄(táo)酒(jiǔ)與園藝(yì)學院研究(jiū)人員(yuán)在國內(nèi)期(qī)刊《安徽(huī)農(nóng)業科(kē)學》發(fā)表了題(tí)為“機械(xiè)撥動對辣椒(jiāo)幼苗(miáo)株型(xíng)調控效(xiào)果研(yán)究(jiū)"的研究性論文。在(zài)該論文(wén)中(zhōng)，研(yán)究人(rén)員利用(yòng)上海騰拔UniversalTA國(guó)產質(zhì)構儀用(yòng)於(yú)測定辣椒幼(yòu)苗(miáo)莖部的(dí)硬度(dù)和彈性指標(biāo)。由(yóu)表4可知(zhī),機(jī)械(xiè)撥(bō)動處理(lǐ)下辣椒(jiāo)幼苗(miáo)的(dí)上胚軸(zhóu)硬度(dù)，下胚軸(zhóu)硬度，下胚軸彈(dàn)性均較(jiào)對(duì)照顯著(zhù)提升,各(gè)處理(lǐ)的上胚軸(zhóu)彈性之間(jiān)無(wú)顯著差(chà)異(yì)。其中T2，T7處(chǔ)理(lǐ)的上胚軸(zhóu)硬度(dù)達(dá)44N以上(shàng),與CK相(xiāng)比分別提升(shēng)了(liǎo)26.28%，25.71%;T3(T6)處理的下胚軸硬(yìng)度(dù)最大(dà),為5...
近日(rì)，上(shàng)海交通大學醫學院附屬(shǔ)仁(rén)濟醫(yī)院研究人(rén)員在國際期刊《JournalofNanobiotechnology》（IF：15.0）發(fā)表(biǎo)了(liǎo)題(tí)為(wéi)“Dissolvablesilkmicroneedlesdeliveringminocycline-loadedZIF-8nanoparticlesfortargetedmodulationofsebocytemetabolismａndimprovedacnetherapy"的研(yán)究(jiū)性論(lùn)文。在(zài)該(gāi)論(lùn)文(wén)中，研(yán)究(jiū)人(rén)員(yuán)利用上(shàng)海騰(téng)拔UniversalT...
近日(rì)，西(xī)北農(nóng)林科技(jì)大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院(yuàn)研(yán)究人員在(zài)國(guó)際(jì)食品TOP期(qī)刊《FoodPackagingａndShelfLife》（IF：10.8）發表(biǎo)了題為“Analysisofprotectiveabilityofpomelopeelagainstimpactdamagetoappleforcushioningpackagingdesign"的(dí)研究(jiū)性論文。在該論文中，研(yán)究人(rén)員利(lì)用(yòng)上(shàng)海(hǎi)騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yí)用(yòng)於(yú)測(cè)定(dìng)柚子皮的拉(lā)伸(shēn)強(qiáng)度，斷裂伸(shēn)長(cháng)率(shuài)和彈性(xìng)模量(liáng)。高性能緩衝(chōng)結構...
近日，湘潭大學化工(gōng)學院(yuàn)研究(jiū)人(rén)員(yuán)在國際食(shí)品(pǐn)TOP期刊(kān)《FoodResearchInternational》（IF：8.0）發表了(liǎo)題(tí)為“Trans-2-hexenal-loadedgelatin/dialdehydestarch/nanocellulosecushioningaerogel:synergisticpostharvestpreservationofChinesebayberrywith1-MCP"的研究性論文。在該(gāi)論文中，研(yán)究(jiū)人(rén)員利(lì)用(yòng)上(shàng)海騰拔(bá)UniversalTA國...
粵式叉燒(shāo)包(bāo)作為(wéi)廣式(shì)茶(chá)點(diǎn)中zui受消(xiāo)費(fèi)者(zhě)歡迎的品(pǐn)類(lèi)之(zhī)一，具有外(wài)皮(pí)香甜(tián)鬆軟(ruǎn)，肉餡軟糯濃(nóng)鬱(yù)的(dí)特點。但(dàn)是其(qí)餡料(liào)多，富含芡汁的(dí)特(tè)性(xìng)使其(qí)更容(róng)易受(shòu)到(dào)運輸過(guò)程中環境溫度波動影響，從而引發(fā)澱粉(fěn)分子玻璃態轉變，以及(jí)冰(bīng)晶(jīng)重(zhòng)結晶作用(yòng)加劇(jù)品質劣變。因此，在粵式叉燒包的實(shí)際生產(chǎn)中(zhōng)，生產(chǎn)工藝選(xuǎn)擇要考慮的因素更(gēng)多。現有(yǒu)的(dí)工業(yè)化生(shēng)產(chǎn)粵(yuè)式(shì)叉(chā)燒(shāo)包(bāo)常用的(dí)冷(lěng)卻(què)-凍(dòng)結(Coolingfreezing,CF)技術是鼓(gǔ)風冷卻結(jié)合空(kōng)氣凍(dòng)結(jié)，鼓(gǔ)風冷卻(què)耗(hào)時約40min，對(duì)冷卻(què)車間的(dí)空(kōng)氣(qì)環(huán)境和(hé)散(sàn)熱能力有(yǒu)較(jiào)高(gāo)要求(qiú)；而(ér)空氣凍(dòng)結處於(yú)慢速...
自1835年塑(sù)料(liào)問世(shì)以來，它在推動(dòng)人(rén)類文明的(dí)進步中(zhōng)發揮重要(yào)作(zuò)用。然(rán)而，塑(sù)料吸管存(cún)在不(bù)可回(huí)收(shōu)和不可降解的(dí)缺陷(xiàn)，導致大(dà)量被視(shì)為環境(jìng)汙(wū)染的塑料廢(fèi)物產(chǎn)生，並(bìng)釋放出(chū)微(wēi)小(xiǎo)的塑(sù)料顆(kē)粒，顆(kē)粒(lì)通(tōng)過水源和(hé)食物(wù)鏈逐(zhú)漸在(zài)人體(tǐ)內(nèi)積累，危害健(jiàn)康(kāng)。我國針對(duì)餐(cān)飲行業(yè)推(tuī)行了(liǎo)“限塑令”，明確(què)禁止(zhǐ)該行業使(shǐ)用不可降解的(dí)一(yī)次(cì)性(xìng)塑(sù)料(liào)吸(xī)管(guǎn)。當(dāng)下，以天(tiān)然多(duō)糖(táng)，蛋白質，脂質(zhì)等(děng)生物(wù)大(dà)分子為原(yuán)料(liào)的可食用易降(jiàng)解包(bāo)裝材料(liào)及(jí)塑料(liào)替代品開(kāi)發，已成為(wéi)食品(pǐn)科學(xué)與(yǔ)材(cái)料(liào)工(gōng)程(chéng)領(lǐng)域研究(jiū)熱點。這(zhè)類(lèi)材料(liào)來源廣(guǎng)泛(fàn)，生物相容性(xìng)好且易(yì)降解(jiě)，展現出巨大應用潛力...
近日(rì)，中國(guó)藥科(kē)大(dà)學(xué)研究人(rén)員在(zài)國際期刊(kān)《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（IF：8.5）發表了題為“Fast-dissolvingmicroneedleswithtip-loadedovalbuminfortranscutaneousallergen-specificimmunotherapy"的研(yán)究性論文。在該(gāi)論(lùn)文中(zhōng)，研(yán)究人員利用上(shàng)海騰拔UniversalTA國(guó)產質構儀用(yòng)於(yú)測定微針(zhēn)的(dí)機(jī)械(xiè)性能。過敏(mǐn)原特異性免疫療(liáo)法(fǎ)（...
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