技術文章(zhāng)
Technical articles
熱(rè)門搜索：
Universal TA質(zhì)構儀
Rapid TA質構(gòu)儀(yí)
魚糜(mí)彈性儀(yí)
質構(gòu)儀探(tàn)頭
凝(níng)膠強(qiáng)度(dù)測定儀(yí)
Rapid TA+質構儀
肌(jī)肉(ròu)嫩(nèn)度儀(yí)
iDeal TA物性測(cè)試(shì)儀
化(huà)工(gōng)物性分析儀
TBUTA-23質構(gòu)儀(yí)
RTA-SCP土壤微型貫入儀(yí)
納(nà)米(mǐ)粒(lì)子高效自動收集裝置
通針性測(cè)試儀
RTA-SA土(tǔ)壤粘附力(lì)測(cè)定(dìng)儀
茶樹新梢嫩度測(cè)定儀
微針(zhēn)強(qiáng)度(dù)測定(dìng)儀
當(dāng)前位置：首頁(yè)
技術文章
柿子(zǐ)作為一種(zhǒng)重要的(dí)傳統(tǒng)水果，不僅含有多(duō)種(zhǒng)糖(táng)類(lèi)及(jí)礦物(wù)質(zhì)（如(rú)碘(diǎn)，鈣(gài)，磷，鐵(tiě)，鋅(xīn)等(děng)），還含有類胡(hú)蘿卜素，膳(shàn)食(shí)纖維(wéi)，VC等(děng)活性成分，其(qí)中(zhōng)，黃酮，單寧，酚酸類(lèi)物(wù)質含量(liáng)豐(fēng)富。柿(shì)子的(dí)硬度是柿子(zǐ)重要(yào)的(dí)品質(zhì)指標，通過質構儀來(lái)測定柿子的硬度，以期為柿(shì)子的(dí)加(jiā)工利用提供(gōng)理(lǐ)論依(yī)據。1，硬(yìng)度測(cè)定儀(yí)器：UniversalTA研究型質(zhì)構儀（物(wù)性分(fēn)析儀(yí)）探(tàn)頭(tóu)：P/5柱形探頭將柿(shì)子去皮(pí)（厚(hòu)度約(yuē)為(wéi)2mm）後，采用5mm柱(zhù)形(xíng)探頭進(jìn)行測定，在(zài)每個柿子的赤道(dào)位置上隨機(jī)測定3個點。測(cè)試條件設置如下(xià)測試(shì)模式(shì)：穿刺測試(shì)前(qián)速(sù)度(dù)...
2019年(nián)8月16日，食品(pǐn)期(qī)刊《FoodChemistry》（一區，IF=5.399)在綫(xiàn)發(fā)表(biǎo)了中國水產科學(xué)研究院(yuàn)珠(zhū)江水(shuǐ)產(chǎn)研(yán)究(jiū)所研究(jiū)團隊題為(wéi)“Quantitativephosphoproteomicanalysisofsoftａndfirmgrasscarpmuscle”的研(yán)究論文。在該研(yán)究(jiū)論文中，研究(jiū)人員利(lì)用(yòng)上海(hǎi)騰拔的(dí)UniversalTA研究型國(guó)產(chǎn)質構儀(yí)用於測定草(cǎo)魚(yú)肌(jī)肉(ròu)的硬(yìng)度(dù)，彈性，咀嚼(jiáo)性(xìng)和(hé)內(nèi)聚性(xìng)。附全(quán)文(wén)下載(zǎi)鏈(liàn)接：Quantitativephosphoproteomica...
發(fā)泥是一種(zhǒng)頭發(fā)的(dí)定型用品，就(jiù)像發蠟一樣。能(néng)夠固定發(fā)型，使頭(tóu)發(fā)亮麗有光(guāng)澤(zé)，就(jiù)是(shì)一(yī)種改良的發(fā)膠(jiāo)。特點(diǎn)是不油(yóu)膩，容(róng)易清洗不容(róng)易(yì)招灰，塑型效(xiào)果(guǒ)持久。發泥材料的(dí)使用通常(cháng)都和(hé)產品的稠(chóu)度(dù)密(mì)切相(xiāng)關(guān)，而產(chǎn)品(pǐn)稠(chóu)度(dù)如何與(yǔ)發(fā)泥的品質又(yòu)密切(qiē)相關(guān)。發(fā)泥(ní)產(chǎn)品(pǐn)的(dí)稠度(dù)就可以(yǐ)通(tōng)過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yí)的(dí)反(fǎn)擠(jǐ)壓裝(zhuāng)置進(jìn)行評(píng)估(gū)。1，稠(chóu)度測(cè)定儀器：UniversalTA質(zhì)構儀（物性(xìng)分析儀）探頭(tóu)：P/0.5柱形探頭(tóu)將發(fā)膠樣(yàng)品裝(zhuāng)入一(yī)個標準(zhǔn)尺(chǐ)寸的(dí)反擠壓容器，樣(yàng)品的量(liáng)為容器的75%。擠(jǐ)壓圓(yuán)盤固(gù)定(dìng)在樣品上(shàng)方的正(zhèng)中(zhōng)心(xīn)。測(cè)試條(tiáo)件設置(zhì)如下(xià)：測試模式：...
煙用(yòng)接裝紙(zhǐ)是卷(juàn)煙產品的主(zhǔ)要材(cái)料之(zhī)一，其(qí)作(zuò)用是(shì)將(jiāng)濾嘴和(hé)煙(yān)支(zhī)牢固地接裝(zhuāng)在一(yī)起(qǐ)。近年來，由於消(xiāo)費者對卷煙外觀的日(rì)益關(guān)注(zhù)，卷煙(yān)企業對(duì)煙(yān)用(yòng)接裝紙(zhǐ)的功能(néng)不再(zài)僅(jǐn)僅局限於外(wài)包裝(zhuāng)，而(ér)是更加(jiā)注重煙用(yòng)接(jiē)裝紙的(dí)裝(zhuāng)飾性與印(yìn)刷(shuā)美觀性(xìng)等指標要求(qiú)。因而(ér)，用(yòng)於(yú)卷(juàn)煙(yān)材(cái)料(liào)的接裝紙(zhǐ)逐漸(jiàn)多樣(yàng)化，接裝紙類(lèi)型由(yóu)普通型拓(tuò)展(zhǎn)到(dào)燙金(jīn)，珠(zhū)光，鐳射(shè)覆膜等(děng)多(duō)種類(lèi)型(xíng)。新(xīn)工(gōng)藝(yì)，新(xīn)材料在接裝紙(zhǐ)上(shàng)的廣(guǎng)泛應用(yòng)，在增(zēng)強(qiáng)接(jiē)裝紙(zhǐ)美觀性的同時，表(biǎo)麵(miàn)性(xìng)能也(yě)發(fā)生了(liǎo)變(biàn)化，使接(jiē)裝紙(zhǐ)的(dí)吸膠(jiāo)性有較(jiào)大差異，從而(ér)產(chǎn)生(shēng)了(liǎo)上機(jī)適應性(xìng)的(dí)問題，造(zào)成(chéng)煙支(zhī)濾嘴端翹邊，粘(nián)連等關鍵...
護膚膏(gāo)霜從廣義上講，這(zhè)是一類具有護膚作(zuò)用的乳化型產品(pǐn)，按外(wài)觀狀態(tài)區分，可有(yǒu)霜(質地(dì)軟)，膏(質地(dì)硬(yìng))；按(àn)含油量區分，可(kě)有(yǒu)雪花膏，中(zhōng)性膏(gāo)霜(潤膚霜(shuāng))和(hé)香(xiāng)脂(zhī)；按乳化劑(jì)型區(qū)分(fēn)可(kě)有水(shuǐ)包油(yóu)(O/W)型，油包水(W/O)型及復(fù)合(hé)乳化(huà)型(W/O/W或(huò)O/W/O)；按(àn)所(suǒ)用乳(rǔ)化(huà)劑乳化方(fāng)式(shì)區分(fēn)可有(yǒu)傳(chuán)統(tǒng)反應式皂基乳(rǔ)化，混用(yòng)式乳(rǔ)化，非反(fǎn)應式乳化等。膏(gāo)霜產品(pǐn)的質(zhì)構(gòu)特點與(yǔ)產品(pǐn)的穩定性(xìng)，質量及使用(yòng)過程中的質(zhì)感(gǎn)密(mì)切相關(guān)。通過(guò)質構儀對膏霜(shuāng)產(chǎn)品進(jìn)行(háng)質構分析來評估(gū)產(chǎn)品的質量(liáng)。1樣品(pǐn)準(zhǔn)備將每款膏(gāo)霜(shuāng)樣品(pǐn)各分(fēn)裝15mL...
煙葉(yè)物理(lǐ)特(tè)性(xìng)是其自身組(zǔ)織(zhī)結構的(dí)一(yī)種直接(jiē)反(fǎn)映(yìng)，它不(bù)僅(jǐn)與(yǔ)煙(yān)葉內在質量(liáng)密切相關，同時(shí)還能體現煙(yān)葉加工(gōng)性(xìng)能(néng)，並直(zhí)接影響(xiǎng)卷煙製造(zào)過(guò)程，產(chǎn)品風格，成(chéng)本(běn)及其他(tā)經(jīng)濟(jì)因素。近(jìn)年來(lái)，隨著卷(juàn)煙(yān)加工(gōng)工(gōng)藝(yì)水平的(dí)不(bù)斷(duàn)提(tí)高(gāo)，行業(yè)對煙(yān)葉物理(lǐ)特性方麵開(kāi)展了(liǎo)大(dà)量的研(yán)究工(gōng)作(zuò)。煙葉(yè)在(zài)受到(dào)外力等因(yīn)素(sù)影響下，其(qí)細胞(bāo)內(nèi)液體或半(bàn)液體物質會溢出(chū)，由(yóu)於其溢出物及(jí)煙葉表麵的(dí)分(fēn)泌物(wù)具有一定的粘(nián)附性(xìng)，導(dǎo)致(zhì)煙葉在(zài)煙包內結塊，使煙(yān)葉在外觀(guān)上(shàng)產生油浸(jìn)痕(hén)跡或斑塊(kuài)，行業內稱之(zhī)為(wéi)煙葉壓油(yóu)或出油。它的(dí)存在是(shì)破壞煙葉原有(yǒu)品質(zhì)，降低使(shǐ)用價(jià)值(zhí)和(hé)等級合(hé)格...
近期(qī)，南(nán)昌(chāng)大學食品科(kē)學與技術國(guó)家(jiā)重(zhòng)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shì)在(zài)《食品工業科(kē)技(jì)》期(qī)刊2019年(nián)第(dì)11期(qī)發(fā)表(biǎo)題(tí)為“復(fù)合(hé)菌發(fā)酵米(mǐ)粉(fěn)的(dí)製作工(gōng)藝優化及其(qí)香氣(qì)成分(fēn)”的文章，文章(zhāng)中使用(yòng)UniversalTA質構(gòu)儀來測定米粉的(dí)彈性(xìng)。
上(shàng)海(hǎi)交(jiāo)通大學(xué)農業與生物(wù)學院在(zài)《食品(pǐn)工業科(kē)技》期(qī)刊2019年第10期發(fā)表題(tí)為“模糊評(píng)判(pàn)響應麵法(fǎ)優化無糖(táng)明日(rì)葉曲(qū)奇(qí)配(pèi)方”的(dí)文章(zhāng)，文(wén)章(zhāng)中使(shǐ)用UniversalTA質構儀來(lái)測定(dìng)曲(qū)奇(qí)餅(bǐng)幹(gān)的硬度，酥脆性(xìng)，黏聚性和咀(jǔ)嚼性。文章下載：模(mó)糊(hū)評判響應麵法優(yōu)化無(wú)糖明(míng)日葉(yè)曲奇配(pèi)方(fāng)
在綫咨詢
返(fǎn)回(huí)頂部