質構儀(yí)用(yòng)於煙葉粘附力(lì)的(dí)測(cè)定(dìng)

更新時(shí)間：2021-12-24

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煙葉(yè)物(wù)理(lǐ)特性(xìng)是其自身組織結構的(dí)一(yī)種直(zhí)接反映(yìng)，它不僅(jǐn)與(yǔ)煙葉內在(zài)質(zhì)量密切相關，同時還能(néng)體現(xiàn)煙葉(yè)加工性(xìng)能(néng)，並直(zhí)接(jiē)影(yǐng)響卷煙製造(zào)過程，產品(pǐn)風格(gé)，成本及其他經濟(jì)因素。近年來，隨著(zhuó)卷(juàn)煙加(jiā)工工(gōng)藝(yì)水(shuǐ)平(píng)的不(bù)斷(duàn)提(tí)高(gāo)，行業對(duì)煙葉物理(lǐ)特性(xìng)方麵開展了(liǎo)大量的研(yán)究工(gōng)作(zuò)。煙(yān)葉在受到外(wài)力等因(yīn)素影(yǐng)響下，其細胞(bāo)內(nèi)液體或半液體(tǐ)物質會溢出，由於其溢(yì)出物及煙葉表麵的(dí)分泌物具(jù)有(yǒu)一定的粘(nián)附(fù)性，導(dǎo)致(zhì)煙葉(yè)在煙包(bāo)內結塊，使(shǐ)煙(yān)葉在外觀上(shàng)產(chǎn)生(shēng)油浸(jìn)痕(hén)跡或斑(bān)塊，行業內(nèi)稱之為(wéi)煙葉壓(yā)油(yóu)或(huò)出油。它(tā)的存在(zài)是破(pò)壞(huài)煙(yān)葉原有(yǒu)品質(zhì)，降(jiàng)低(dī)使用(yòng)價值和等(děng)級(jí)合(hé)格率(shuài)的重(zhòng)要因(yīn)素(sù)之一(yī)。

質(zhì)構(gòu)儀(yí)（Texture Analyser）又(yòu)叫(jiào)物性(xìng)測試儀(yí)，可對(duì)樣(yàng)品的(dí)物(wù)性概念(niàn)作出(chū)數(shù)據(jù)化的(dí)表述(shù)。通過(guò)質構(gòu)儀對(duì)不(bù)同(tóng)等級煙(yān)葉的粘附力(lì)進行分(fēn)析，以期(qī)為煙葉質量評(píng)價以(yǐ)及(jí)配方(fāng)人員(yuán)選用(yòng)煙葉提(tí)供(gōng)依(yī)據(jù)；同時(shí)可根(gēn)據煙(yān)葉粘(nián)附力(lì)的差(chà)異(yì)為打(dǎ)葉(yè)復(fù)烤，製(zhì)絲(sī)工藝參數設(shè)置(zhì)以(yǐ)及(jí)煙(yān)葉預壓打包(bāo)，貯存(cún)，運(yùn)輸(shū)過(guò)程減少煙葉壓(yā)油板(bǎn)結提(tí)供數(shù)據(jù)支持。

1，樣品準(zhǔn)備(bèi)

測試樣品的製(zhì)備(bèi)：選取葉(yè)片完整(zhěng)，葉麵無(wú)明顯灰(huī)塵且(qiě)無斑點(diǎn)的煙葉樣(yàng)品(pǐn)作(zuò)為(wéi)測試樣品。將(jiāng)測(cè)試樣(yàng)品放入(rù)溫度（20±2）℃，濕度(dù)（75±5）%的恒(héng)溫恒濕環境條(tiáo)件下(xià)平衡(héng)48h後(hòu)取出，將樣(yàng)品的(dí)葉尖和葉(yè)端(duān)部位切除，保(bǎo)留10cm長中間部(bù)位煙(yān)葉(yè)，然(rán)後將測(cè)試樣(yàng)品(pǐn)沿(yán)主脈(mài)垂(chuí)直(zhí)方(fāng)向切(qiē)成寬(kuān)為2cm的(dí)條狀，並將主脈切除，形成10片測(cè)試樣(yàng)品。後(hòu)將10片煙(yān)葉樣品正麵朝上鋪(pū)展(zhǎn)疊加(jiā)，並利(lì)用(yòng)質(zhì)構儀(yí)，采用5000g感應(yīng)力將疊加(jiā)後煙葉下壓 3600s後(hòu)，供(gōng)測(cè)試(shì)用(yòng)。

測(cè)試(shì)樣(yàng)品的固定：在(zài)保(bǎo)證與下(xià)壓(yā)探頭接觸的測試煙葉(yè)樣品(pǐn)無(wú)煙(yān)葉子(zǐ)脈(mài)的前提下(xià)，將(jiāng)測(cè)試(shì)煙葉樣(yàng)品的正麵(miàn)朝上(shàng)，並(bìng)固定在受(shòu)壓(yā)探頭(tóu)上。

2，粘(nián)附力(lì)測(cè)定(dìng)

儀器：Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀

探(tàn)頭：P/50柱形探頭

將(jiāng)煙葉樣(yàng)品置(zhì)於(yú)柱形探頭的正下方進(jìn)行粘附力(lì)分析，測試條件設置如下(xià)

測試(shì)模式(shì)：壓縮

測試前速度：0.5mm/s

測(cè)試(shì)速度(dù)：0.5mm/s

測(cè)試(shì)後速度：0.5mm/s

觸發力：8g

目標模式(shì)：力 4500g

擠壓(yā)時間：240S

上一(yī)條(tiáo)質構儀用(yòng)於膏(gāo)霜(shuāng)的質構(gòu)測(cè)定
下(xià)一條質(zhì)構(gòu)儀（Universal TA）用於復合(hé)菌(jūn)發酵米(mǐ)粉(fěn)的製作工(gōng)藝(yì)優化(huà)