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技術(shù)文(wén)章
在華(huá)南(nán)理(lǐ)工大學(xué)發表的(dí)《聚乙(yǐ)烯醇基食品(pǐn)包裝薄膜(mó)疏(shū)水(shuǐ)阻氣改(gǎi)性及(jí)抗菌(jūn)保(bǎo)鮮研究(jiū)》的(dí)博士學(xué)位(wèi)論文中，研究(jiū)人員(yuán)利用(yòng)上(shàng)海騰拔UniversalTA質(zhì)構儀(yí)測(cè)定(dìng)了魚肉(ròu)的(dí)硬度(dù)，彈性(xìng)和(hé)咀嚼性(xìng)等(děng)指(zhǐ)標。魚(yú)肉等肉製(zhì)品(pǐn)在(zài)貯(zhù)藏保(bǎo)鮮過程(chéng)中(zhōng)極易(yì)發生(shēng)脂(zhī)質氧化和(hé)蛋白降解，且容(róng)易受(shòu)到微生物(wù)的汙(wū)染(rǎn)或(huò)機械損(sǔn)傷(shāng)，從(cóng)而(ér)發生腐(fǔ)敗，導致(zhì)其(qí)貨架貯藏期較(jiào)短(duǎn)，造成(chéng)嚴重的經濟損失和(hé)食品安全問(wèn)題(tí)。在食(shí)品貯(zhù)藏與保鮮領(lǐng)域，食品(pǐn)包裝是目前維持食(shí)品(pǐn)品質(zhì)，減少浪費以及(jí)保障(zhàng)食(shí)品(pǐn)安全的zuiyouxiao手段之一(yī)。因此(cǐ)，越來(lái)越(yuè)多的(dí)研究(jiū)開始(shǐ)使用抗菌包(bāo)裝(zhuāng)薄...
近(jìn)日(rì)，中國(guó)科(kē)學(xué)院(yuàn)上(shàng)海高(gāo)等(děng)研究院研(yán)究(jiū)人員在(zài)Nature子刊(kān)《npj|heritagescience》發表了題為(wéi)"ImprovingstructurepropertiesofJinsharelicancientivorybymicrobial-inducedcarbonateprecipitation"的(dí)研究(jiū)論文(wén)。在(zài)該(gāi)論文(wén)中，研(yán)究人(rén)員利用上(shàng)海(hǎi)騰拔RapidTA國(guó)產(chǎn)質構(gòu)儀(yí)用於測定xiangya文物的(dí)抗壓強度(dù)。從(cóng)金沙遺(yí)址出(chū)土的飽水xiangya文物，因埋(mái)藏過程中有(yǒu)機(jī)質分解而(ér)出現(xiàn)結(jié)構損...
為(wéi)了探(tàn)究倒(dǎo)刺角度，個數(shù)和(hé)層數(shù)對於微針穿(chuān)刺(cì)力和(hé)拔出(chū)力(lì)的影(yǐng)響，我(wǒ)們采用UniversalTA質構儀設(shè)備模擬微針(zhēn)插入(rù)敷(fū)料中的實(shí)驗（見圖3-8），微(wēi)針(zhēn)被(bèi)固定在(zài)探頭(tóu)上，對準平台的(dí)敷(fū)料模(mó)型，以1mm/s的(dí)速(sù)度向(xiàng)下移(yí)動(dòng)直(zhí)至wanquan插(chā)入(rù)到(dào)水(shuǐ)凝膠中(zhōng)，再以同(tóng)樣(yàng)的(dí)速(sù)度(dù)向上(shàng)拔出，每次(cì)測(cè)試(shì)重(zhòng)復三(sān)次，得(dé)到應力(lì)與(yǔ)位移(yí)的(dí)曲(qū)綫關(guān)係。為了(liǎo)探究出zuiyou的(dí)微(wēi)針(zhēn)結構(gòu)，我(wǒ)們(mén)對(duì)不同(tóng)倒刺角度(dù)的微(wēi)針進行(háng)了(liǎo)該機械(xiè)性能測試(shì)。其中(zhōng)，敷料模(mó)型采(cǎi)用了5%的瓊脂糖水(shuǐ)凝(níng)膠製作，其(qí)具有一定的(dí)硬度，彈性模量(liáng)等(děng)特(tè)性(xìng)，適(shì)合(hé)模擬一些(xiē)常用(yòng)...
中藥(yào)外用製劑通常具有載藥(yào)量大，成(chéng)分復(fù)雜(zá)，經皮(pí)吸收(shōu)量(liáng)少等(děng)特點，微(wēi)針作(zuò)為(wéi)一種較新(xīn)型(xíng)的(dí)經(jīng)皮(pí)給藥技(jì)術，可以通過(guò)微(wēi)創方(fāng)式直接(jiē)突破(pò)藥物經皮吸收主(zhǔ)要(yào)屏障層———角(jiǎo)質(zhì)層，具(jù)有遞(dì)送(sòng)藥物效率高(gāo)，安(ān)全性(xìng)好(hǎo)，不受藥(yào)物分(fēn)子(zǐ)大小(xiǎo)或(huò)極(jí)性(xìng)限製(zhì)等(děng)優勢。但是，由於受微針(zhēn)本身結構(gòu)限製，其(qí)針體(tǐ)長度通(tōng)常在1500μｍ以(yǐ)下(xià)，以針(zhēn)體高(gāo)度600μｍ，底部(bù)寬(kuān)度(dù)300μｍ的(dí)常(cháng)規微(wēi)針為(wéi)例，每個(gè)微針體(tǐ)積(jī)僅(jǐn)約為(wéi)0.014μＬ，即便可增加微針個(gè)數(shù)，但(dàn)均存(cún)在載(zǎi)藥量低的(dí)問題(tí)，特別(bié)是通常(cháng)載藥量(liáng)相對(duì)更大的(dí)中(zhōng)藥(yào)外用製劑(jì)，這就(jiù)使得微(wēi)針(zhēn)技(jì)術更(gēng)難(nán)以在...
感官評(píng)價被(bèi)定義(yì)為是(shì)一種通(tōng)過人體(tǐ)的(dí)視覺，嗅覺，觸覺(jué)，味覺和(hé)聽覺(jué)對易受感官影響(xiǎng)的產品(pǐn)進(jìn)行知(zhī)覺(jué)喚(huàn)起，測量(liáng)分(fēn)析和(hé)解(jiě)釋的科(kē)學(xué)評(píng)價方法。感(gǎn)官評(píng)價在(zài)食(shí)品行業(yè)中最(zuì)初由(yóu)管理者品評階段發(fā)展到如今(jīn)采用科(kē)學測量儀器(qì)進行(háng)輔助測量階(jiē)段，比如(rú)質構(gòu)儀等。客觀儀器測(cè)量(liáng)具(jù)有耗(hào)時短，不受主觀情(qíng)緒幹擾，人(rén)工成本低(dī)等特(tè)點。感官專家人員則需要經過長(cháng)期(qī)試用(yòng)樣品(pǐn)，理解(jiě)評(píng)估(gū)方法，熟(shú)悉(xī)評估定(dìng)義，練習(xí)評估樣(yàng)品等(děng)一係列訓(xùn)練才能進行(háng)主觀(guān)性產(chǎn)品感官(guān)屬性的評估。化(huà)妝品(pǐn)感官評價(jià)中(zhōng)也(yě)開始出(chū)現使用客(kè)觀儀(yí)器進(jìn)行產品膚(fū)感屬(shǔ)性(xìng)的(dí)測(cè)試，判斷。1，膏霜...
近(jìn)日，武(wǔ)漢(hàn)大學(xué)電子信(xìn)息學院研究人(rén)員在國際(jì)食品期刊《FoodResearchInternational》(中科(kē)院一區TOP，IF=8.0)發(fā)表了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wén)。在該論文(wén)中(zhōng)，研究(jiū)人(rén)員利(lì)用上(shàng)海騰(téng)拔UniversalTA國產(chǎn)質構儀(yí)用於(yú)測定青(qīng)椒(jiāo)...
今天你是哪個表(biǎo)情？一起來(lái)過#世(shì)界(jiè)表(biǎo)情符(fú)號(hào)日(rì)🌐😄RapidTA+也有自(zì)己的(dí)Emoji表(biǎo)情(qíng)啦(lā)！壓一(yī)下，彈(dàn)一下，全都是(shì)情緒(xù)反(fǎn)應💥📊你(nǐ)知道(dào)嗎(má)？7月17日是「世界表(biǎo)情符號(hào)日」！表情符號不隻是liaotian用(yòng)的可愛(ài)貼(tiē)圖，它們(mén)也(yě)是一種語(yǔ)言(yán)，一種(zhǒng)感受的(dí)縮(suō)影。我(wǒ)們(mén)試(shì)著幫RapidTA+做了一組【表(biǎo)情符(fú)號模(mó)擬測試(shì)】從壓測(cè)時的(dí)😮，到數據(jù)顯示(shì)出來的😎，還(huán)有遇(yù)到(dào)太硬樣品的🥵...📊RapidTA+就(jiù)像個情(qíng)緒小(xiǎo)幫手(shǒu)，用(yòng)力學(xué)數(shù)據(jù)「說出(chū)食物的(dí)感覺」！表情符(fú)號(hào)（emoji）能(néng)表(biǎo)達情緒，動(dòng)作(zuò)與...
水(shuǐ)凝膠作為一種(zhǒng)三維(wéi)交(jiāo)聯(lián)結構特(tè)征的(dí)軟(ruǎn)性(xìng)高分(fēn)子材料(liào)，在(zài)濕(shī)潤(rùn)條(tiáo)件下具(jù)備出色的可塑(sù)性。然(rán)而，由於水(shuǐ)凝膠(jiāo)的內部(bù)結構特(tè)性(xìng)，傳(chuán)統(tǒng)水(shuǐ)凝膠在力學(xué)性(xìng)能方(fāng)麵(miàn)具(jù)有局限(xiàn)性(xìng)，如(rú)機械(xiè)強(qiáng)度不足(zú)，韌(rèn)性不(bù)足以及形變(biàn)恢復性能(néng)不好等。當水(shuǐ)凝膠受(shòu)到(dào)外部力的(dí)作(zuò)用(yòng)時，主(zhǔ)要由(yóu)少量的(dí)高分(fēn)子(zǐ)鏈承擔(dān)，容(róng)易引(yǐn)發(fā)整(zhěng)個結構的(dí)破(pò)壞。目前水(shuǐ)凝(níng)膠廣泛應用於生物醫學領域，如(rú)組織修復和熱療等(děng)。因(yīn)其具(jù)有(yǒu)良(liáng)好的保水性(xìng)和生(shēng)物(wù)相(xiāng)容(róng)性，可(kě)作(zuò)為(wéi)模(mó)擬(nǐ)細胞微環(huán)境的(dí)基(jī)質材(cái)料。為(wéi)增強(qiáng)水(shuǐ)凝膠(jiāo)的(dí)性能(néng)，研究(jiū)人員常采(cǎi)用物理或化(huà)學交聯(lián)，納(nà)米復合材料，拓撲(pū)結(jié)構(gòu)水凝(níng)膠(jiāo)及(jí)雙(shuāng)交聯網...
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