技術文章(zhāng)
Technical articles
熱門搜索(suǒ)：
Universal TA質(zhì)構(gòu)儀
Rapid TA質(zhì)構儀
魚(yú)糜彈性(xìng)儀
質構儀探頭(tóu)
凝(níng)膠(jiāo)強度測定儀
Rapid TA+質構(gòu)儀
肌肉嫩(nèn)度儀
iDeal TA物性測試儀(yí)
化(huà)工(gōng)物(wù)性(xìng)分(fēn)析儀
TBUTA-23質(zhì)構(gòu)儀(yí)
RTA-SCP土壤(rǎng)微(wēi)型(xíng)貫入儀
納米(mǐ)粒子(zǐ)高(gāo)效自動(dòng)收(shōu)集裝(zhuāng)置(zhì)
通針性(xìng)測(cè)試儀
RTA-SA土壤粘(nián)附(fù)力測定儀(yí)
茶(chá)樹新(xīn)梢嫩(nèn)度測定儀
微(wēi)針強度(dù)測定儀(yí)
當前位置(zhì)：首(shǒu)頁
技術(shù)文章(zhāng)
一，核心(xīn)指(zhǐ)標檢測硬度(dù)測試(shì)采用穿(chuān)刺模(mó)式，通(tōng)過針形探頭垂(chuí)直穿(chuān)刺蘋(píng)果，櫻(yīng)桃(táo)等平整(zhěng)表麵果蔬，測(cè)得(dé)的穿(chuān)刺(cì)力(lì)直接反映果實硬度(dù)與成(chéng)熟(shú)度硬度值可(kě)用於(yú)優(yōu)化采(cǎi)收(shōu)時(shí)間，如番茄果皮(pí)柔軟度與(yǔ)彈性(xìng)指標結(jié)合可(kě)提(tí)升(shēng)消(xiāo)費者偏好(hǎo)。脆(cuì)性(xìng)分(fēn)析壓(yā)縮模(mó)式下測量力值(zhí)曲綫的shou個峰值，量(liáng)化胡蘿卜，黃(huáng)瓜(guā)等脆(cuì)皮蔬(shū)菜的(dí)破(pò)裂強(qiáng)度(dù)脆度(dù)測試(shì)可(kě)指導(dǎo)加(jiā)工工藝(yì)調(tiáo)整，如(rú)延長切割(gē)工序時間以保持果蔬口(kǒu)感(gǎn)。彈性(xìng)測試通過(guò)壓(yā)縮(suō)-恢復循環評估獼(mí)猴(hóu)桃(táo)，香(xiāng)蕉等(děng)彈(dàn)性(xìng)果實的(dí)回彈(dàn)能(néng)力(lì)，反映(yìng)內部(bù)組(zǔ)織結構的(dí)緊(jǐn)密(mì)性。彈性參數與貯藏條件（如溫(wēn)度，...
質構(gòu)儀(yí)在(zài)肉製品中(zhōng)的(dí)應用主要(yào)體現在(zài)以下(xià)方(fāng)麵，通過量化指(zhǐ)標實現(xiàn)精(jīng)準(zhǔn)質(zhì)量評估與(yǔ)工(gōng)藝優(yōu)化(huà)：一，核心(xīn)質構(gòu)指標檢(jiǎn)測嫩(nèn)度檢(jiǎn)測通(tōng)過剪切力(lì)測定(dìng)模(mó)擬牙齒(chǐ)咬合過(guò)程(chéng)，量化肉類的剪切(qiē)力值(zhí)（如(rú)牛排，豬肉脯(fǔ)等），剪(jiǎn)切(qiē)力(lì)越小(xiǎo)嫩(nèn)度越(yuè)高結合屠(tú)宰(zǎi)工藝調(tiáo)整，優化(huà)肉(ròu)質(zhì)嫩度彈(dàn)性檢測采用壓(yā)縮(suō)-恢復測(cè)試（如香(xiāng)腸，肉丸(wán)），記錄樣品受壓(yā)後(hòu)的回彈(dàn)程(chéng)度(dù)，評(píng)估內(nèi)部(bù)結構緊密(mì)性。用於(yú)調整配方（如脂肪比(bǐ)例(lì)，添加劑種類(lèi)），提升(shēng)產品抗(kàng)變形(xíng)能力(lì)。硬度檢測垂直壓(yā)力(lì)測(cè)試（如(rú)臘(là)肉(ròu)，火腿），測(cè)量樣品抵(dǐ)抗(kàng)變形的能力，反(fǎn)映(yìng)水(shuǐ)分(fēn)含量及加工...
華南(nán)農業大學(xué)海洋學院研究(jiū)人(rén)員在國內(nèi)期刊《廣(guǎng)東(dōng)農(nóng)業(yè)科(kē)學》發表了題(tí)為"高(gāo)效(xiào)低(dī)魚粉(fěn)配(pèi)合飼料養(yǎng)殖(zhí)大(dà)規格卵形(xíng)鯧(chāng)鰺的應用評估"的研究(jiū)論(lùn)文。在該論文中，研究人(rén)員(yuán)使用上海(hǎi)騰(téng)拔UniversalTA質(zhì)構儀(yí)測定(dìng)了卵(luǎn)形鯧鰺肌肉(ròu)的硬度(dù)，彈性，咀(jǔ)嚼性(xìng)，膠著性，粘聚性和回復(fù)性。摘要：【目的(dí)】本課(kè)題組前期研(yán)發的高效低魚粉(fěn)配合飼(sì)料在小(xiǎo)規格卵形(xíng)鯧鰺養(yǎng)殖(zhí)中表(biǎo)現出良(liáng)好(hǎo)的應用(yòng)效(xiào)果(guǒ)。為(wéi)進(jìn)一步評估該飼(sì)料(liào)在大規(guī)格卵(luǎn)形鯧(chāng)鰺(shēn)養殖中(zhōng)的(dí)應用效果，為實際(jì)生產提(tí)供參考(kǎo)。【方(fāng)法】基於卵形鯧鰺(shēn)商品(pǐn)飼料(liào)（商品料，CK）和高(gāo)效(xiào)低魚粉配合(hé)飼料(liào)...
東(dōng)北(běi)林(lín)業(yè)大學(xué)研究人員在國(guó)內(nèi)期(qī)刊(kān)《光(guāng)譜學與(yǔ)光譜分(fēn)析(xī)》發表了(liǎo)題為(wéi)"基於(yú)可(kě)見(jiàn)－近紅(hóng)外光譜(pǔ)和(hé)深度森(sēn)林(lín)的(dí)藍(lán)莓(méi)成熟度判別"的研究(jiū)論(lùn)文。在該(gāi)論文中，研(yán)究(jiū)人(rén)員使用上海(hǎi)騰拔UniversalTA國產(chǎn)質構儀測定了(liǎo)藍莓(méi)的(dí)硬(yìng)度(dù)。摘要(yào)為(wéi)快速準確(què)對藍莓果實成(chéng)熟(shú)程度(dù)進(jìn)行(háng)分類，采用近紅(hóng)外光(guāng)譜(pǔ)檢測技術和深度(dù)森林(lín)算法，建立了藍(lán)莓成(chéng)熟度(dù)的判(pàn)別模型。采(cǎi)用(yòng)ＬａｂＳｐｅｃ５０００光(guāng)譜(pǔ)儀采集了三種不(bù)同成熟程度(dù)的藍莓標(biāo)準樣品，共(gòng)獲(huò)取了(liǎo)１５０組(zǔ)光譜(pǔ)樣(yàng)本(běn)。為確定最(zuì)佳輸入模型特征數目(mù)，對(duì)原始光(guāng)譜數據(jù)進行ＳａｖｉｔｚｋｙＧｏｌａｙ...
蘇(sū)州(zhōu)市水產(chǎn)技術推廣站研(yán)究人(rén)員(yuán)在(zài)國(guó)內水產(chǎn)期(qī)刊(kān)《水產(chǎn)養(yǎng)殖》發表(biǎo)了(liǎo)題(tí)為(wéi)"循環(huán)水養(yǎng)殖模式下蠶豆誘導(dǎo)的草(cǎo)魚(yú)肌(jī)肉脆化研究(jiū)"的研究論文。在該論文中，研(yán)究人(rén)員使用上(shàng)海騰拔RapidTA+質構儀(yí)測定了草(cǎo)魚背部(bù)和(hé)腹部肌肉(ròu)的(dí)硬度(dù)，彈(dàn)性，咀嚼性(xìng)和剪(jiǎn)切力(lì)。摘(zhāi)要(yào)：開展(zhǎn)了循環水養(yǎng)殖模(mó)式下蠶豆誘(yòu)導(dǎo)的(dí)草(cǎo)魚肌肉(ròu)脆(cuì)化試驗(yàn)。設(shè)置基礎(chǔ)配(pèi)合(hé)飼料組（CON），蠶(cán)豆(dòu)殼(ké)飼料(liào)組（TF）和蠶豆(dòu)飼料組(zǔ)（FB），飼喂(wèi)60d，分(fēn)析(xī)草魚生長(cháng)指標，肌(jī)肉組(zǔ)織結構及肌肉(ròu)質構。結(jié)果表明，FB組(zǔ)和TF組草魚(yú)質(zhì)量增(zēng)加(jiā)率(shuài)及(jí)特定(dìng)生長率均(jūn)大於(yú)CON組，背...
近(jìn)日，青(qīng)島(dǎo)大(dà)學研(yán)究人員在(zài)國際頂刊《ChemicalEngineeringJournal》（中科(kē)院(yuàn)一區(qū)，影響(xiǎng)因子IF=13.4）發(fā)表了(liǎo)題為(wéi)"Localdeliveryofcelecoxib/indocyaninegreen-loadednanomodulatorsforcombinationalphotothermal/photodynamic/anti-cyclooxygenase-2therapyoforalleukoplakia"的研究性論文(wén)。在(zài)該論(lùn)文中，研究人員利(lì)用上(shàng)海...
縫洞(dòng)型碳酸鹽岩油(yóu)藏在(zài)在注(zhù)水開發過程(chéng)中(zhōng)，由於儲層(céng)的(dí)縫(féng)洞結構(gòu)高度發(fā)育(yù)，導(dǎo)致了強烈的(dí)非(fēi)均質(zhì)性(xìng)，形成了多種儲集體連(lián)通(tōng)類(lèi)型，儲層縱向(xiàng)和橫(héng)向變(biàn)化較大，儲(chǔ)層間連通(tōng)性(xìng)較差。縫洞型(xíng)油(yóu)藏(cáng)主要存在(zài)自由(yóu)滲(shèn)流行為(wéi)，油水相互作用(yòng)關(guān)係(xì)十(shí)分(fēn)復雜，注(zhù)水開發(fā)效(xiào)率較低。並(bìng)且(qiě)該類油藏(cáng)所處地質條件(jiàn)復雜，油藏環境苛(kē)刻，為提高(gāo)注水開發效(xiào)果而進行流(liú)道調(tiáo)整時(shí)對調(tiáo)堵體(tǐ)係提(tí)出(chū)了更高的要求(qiú)。針(zhēn)對縫(féng)洞(dòng)型碳(tàn)酸鹽岩油藏條件，立(lì)足於凝膠(jiāo)調堵(dǔ)體(tǐ)係，配(pèi)合(hé)多種(zhǒng)功能性(xìng)組分進(jìn)行(háng)了(liǎo)顆(kē)粒型堵劑(jì)研發，為縫(féng)洞(dòng)型碳酸鹽(yán)岩(yán)油(yóu)藏流(liú)道調(tiáo)整(zhěng)提高采(cǎi)收(shōu)率技(jì)術(shù)提(tí)供堅實(shí)的物...
水凝膠是(shì)由聚合物通過(guò)物理交(jiāo)聯或(huò)化學交聯(lián)形(xíng)成的(dí)三(sān)維網(wǎng)絡(luò)結構，它(tā)可以吸收大量的(dí)水或生(shēng)物(wù)體液，能夠膨脹而不(bù)會在很大(dà)程度(dù)上(shàng)溶(róng)解(jiě)或改(gǎi)變其形(xíng)狀。水凝(níng)膠(jiāo)具(jù)有(yǒu)液體的(dí)流動性和固體的粘(nián)彈性，材(cái)料狀態(tài)介於液體(tǐ)和固體之間。由(yóu)於含水(shuǐ)量高，特(tè)性可調(tiáo)以(yǐ)及良(liáng)好的生(shēng)物(wù)相(xiāng)容性，水凝膠已(yǐ)經(jīng)在食品領域(yù)受(shòu)到了廣泛(fàn)的關注(zhù)。化(huà)學(xué)交聯所(suǒ)製備的(dí)水凝膠(jiāo)因為交聯劑的加入導(dǎo)致有毒物(wù)質的殘(cán)留無(wú)法(fǎ)用(yòng)於食(shí)品行業(yè)，物理交(jiāo)聯的水凝(níng)膠(jiāo)可克服這一缺(quē)點(diǎn)，因此(cǐ)備受關(guān)注(zhù)。冷凍(dòng)凝(níng)膠具有(yǒu)相(xiāng)互連(lián)接的(dí)大孔(kǒng)結(jié)構特征(zhēng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò)冷(lěng)凍凝膠運輸(shū)，而且冷凍作(zuò)為不(bù)...
在綫咨詢(xún)
返回頂部