新聞中(zhōng)心(xīn)

當(dāng)前位置(zhì)：首頁(yè)新聞中(zhōng)心四川東方主(zhǔ)食(shí)研究院(yuàn)質(zhì)構(gòu)儀安裝(zhuāng)培訓(xùn)完(wán)成(chéng)

四川東方主食研(yán)究院(yuàn)質構儀(yí)安(ān)裝培訓(xùn)完成

更(gēng)新(xīn)時(shí)間(jiān)：2017-12-13

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四川(chuān)東(dōng)方主食產(chǎn)業技術(shù)研究院(yuàn)成(chéng)立於2017年(nián)，主要依(yī)托單(dān)位(wèi)四川(chuān)濠吉食(shí)品(pǐn)（集團(tuán)）有(yǒu)限(xiàn)責(zé)任公(gōng)司，四(sì)川(chuān)省食(shí)品(pǐn)發(fā)酵(jiào)工業(yè)研究設計院(yuàn)，綿(mián)陽仙(xiān)特(tè)米業(yè)有(yǒu)限公司，“四川(chuān)省食(shí)品發酵(jiào)工程(chéng)技術(shù)中心”等多個工程技術(shù)中(zhōng)心，擁(yōng)有(yǒu)專業(yè)研發(fā)人員200餘人(rén)，實驗(yàn)基地27000平(píng)方米。擁(yōng)有(yǒu)高相液(yè)相色(sè)譜(pǔ)，氣質聯(lián)用，石(shí)墨(mò)原子吸收(shōu)分光光度計(jì)，全(quán)自(zì)動(dòng)發酵罐，質構儀，電(diàn)子(zǐ)掃(sǎo)描電(diàn)鏡(jìng)，冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)設(shè)備，超(chāo)高壓(yā)設備(bèi)，方便(biàn)麵(miàn)試驗機，噴霧幹(gān)燥(zào)設(shè)備(bèi)等設備(bèi)8000餘萬，實施齊(qí)全，設備先進，基礎(chǔ)條件*，能更(gēng)好支(zhī)撐科研項目。

　　四川東方(fāng)主(zhǔ)食產業(yè)技術研(yán)究院立足四(sì)川主食產業發展(zhǎn)需求，是運(yùn)用全新機製體製構(gòu)建(jiàn)的研究單位，是理事會領(lǐng)導(dǎo)下(xià)的(dí)民辦(bàn)非贏(yíng)利機(jī)構(gòu)，是(shì)政產學(xué)研結(jié)合(hé)的創新(xīn)性(xìng)平(píng)台(tái)。立足(zú)產(chǎn)業發(fā)展(zhǎn)需求(qiú)，建立(lì)多(duō)學(xué)科(kē)，跨領域(yù)創新(xīn)團隊(duì)，協(xié)同(tóng)開(kāi)展(zhǎn)主食產業技(jì)術創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，著力構(gòu)建(jiàn)技(jì)術(shù)鏈，支撐(chēng)延伸產業鏈(liàn)，促進(jìn)四(sì)川主食(shí)產(chǎn)業(yè)做大(dà)做強，是四川東(dōng)方主食產業技術(shù)研究院(yuàn)的中心(xīn)任(rèn)務，它的(dí)定(dìng)位與功能(néng)如下：
　　（1）促(cù)進(jìn)政府，企業，高校，科研(yán)院所資(zī)源協作創(chuàng)新(xīn)的核心(xīn)樞(shū)紐(niǔ)機構(gòu)。四川東方主(zhǔ)食產(chǎn)業(yè)技(jì)術研究(jiū)院，集(jí)“政產學(xué)研(yán)”四(sì)位(wèi)於一體(tǐ)，有效(xiào)的配置各(gè)類創新資源(yuán)，大力提升(shēng)產業的(dí)創新(xīn)能力。
　　（2）四川主食(shí)產(chǎn)業技(jì)術的研(yán)發中心。主(zhǔ)要(yào)研究(jiū)開發(fā)四(sì)川主食產業(yè)發展的(dí)關(guān)鍵(jiàn)技術(shù)，共(gòng)性技(jì)術，前瞻性技術，為(wéi)傳統(tǒng)主(zhǔ)食(shí)產業轉(zhuǎn)型升(shēng)級(jí)提(tí)供(gōng)技術(shù)支(zhī)撐。
　　（3）四川主(zhǔ)食(shí)產業技(jì)術(shù)的培(péi)育(yù)孵化中心(xīn)。培育轉化研發技(jì)術成果，促進新技術，新(xīn)產(chǎn)品，新裝(zhuāng)備的產業化應(yīng)用(yòng)，使(shǐ)其成(chéng)為四(sì)川(chuān)主(zhǔ)食產(chǎn)業發展(zhǎn)技(jì)術轉化的中(zhōng)式車間。
　　（4）四川(chuān)主食產(chǎn)業(yè)的服務(wù)中(zhōng)心(xīn)。提供產品設(shè)計(jì)，開發(fā)，試(shì)驗(yàn)，工(gōng)藝流(liú)程(chéng)，檢(jiǎn)驗，檢(jiǎn)測和標(biāo)準化等公共(gòng)技術(shù)服務及信息(xī)培訓(xùn)服(fú)務。

2017年(nián)12月11日上海騰拔儀器科技有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)工(gōng)程(chéng)師對(duì)四(sì)川東方主食(shí)產(chǎn)業技術研(yán)究(jiū)院(yuàn)購買(mǎi)的(dí)Universal TA質(zhì)構(gòu)儀進行(háng)了安裝調試(shì)培訓(xùn)。研究院主要(yào)用(yòng)質(zhì)構(gòu)儀(yí)來(lái)對米製(zhì)品如米飯和(hé)米(mǐ)糕(gāo)等，麵製品如麵條(tiáo)，麵皮，麵(miàn)包等(děng)以(yǐ)及(jí)肉製品如(rú)肌(jī)肉，肉(ròu)糜和肉(ròu)丸等(děng)進(jìn)行(háng)硬度(dù)，粘性(xìng)，凝膠強(qiáng)度，彈性，回(huí)復(fù)性，咀嚼(jiáo)性，拉伸性能(néng)，撐(chēng)破(pò)強度(dù)，韌性(xìng)等指標(biāo)進行(háng)測定。希望質(zhì)構(gòu)儀(yí)的使用能(néng)夠助力(lì)四川主食產(chǎn)業化(huà)的(dí)發展。