上(shàng)海(hǎi)騰(téng)拔(bá)質構儀(yí)助力(lì)浙江大(dà)學在Cell子刊發表(biǎo)論文

更新(xīn)時間(jiān)：2026-03-04

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近(jìn)日(rì)，浙(zhè)江大學食品科(kē)學與營(yíng)養(yǎng)係(xì)研究人員(yuán)在Cell子刊《Cell Reports Physical Science》發表了題(tí)為“Spore-embedded scaffolds for enhanced mass transport and programmable biomanufacturing"的(dí)研(yán)究(jiū)性(xìng)論文(wén)。在(zài)該論文中，研究人員利用上海(hǎi)騰拔Universal TA研(yán)究(jiū)型(xíng)質(zhì)構儀用於測(cè)定(dìng)支(zhī)架的硬(yìng)度和彈(dàn)性。

本研究提出一種(zhǒng)生物製(zhì)造(zào)策略，將傳(chuán)統發酵原(yuán)理與(yǔ)3D打(dǎ)印(yìn)技術相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農業廢棄物的高(gāo)值化(huà)利用。3D 打印真(zhēn)菌(jūn)支架(jià)能夠實現孢子精準分(fēn)布與(yǔ)微環(huán)境優化，顯著提升(shēng)物質傳(chuán)輸效率，並(bìng)激活真菌(jūn)的(dí)生(shēng)長，繁殖及生物(wù)合成能力(lì)，使真(zhēn)菌生物量與類胡蘿卜素產量(liáng)分別(bié)提(tí)高3.42 倍和3.27 倍。值(zhí)得注意的是(shì)，本(běn)研(yán)究(jiū)開發的基(jī)於豆(dòu)渣(zhā)的食品級(jí)生(shēng)物墨(mò)水在支架(jià)構(gòu)建中發(fā)揮(huī)關(guān)鍵作用，其含有(yǒu)的多(duō)糖(táng)與纖(xiān)維賦(fù)予支架(jià)分(fēn)級(jí)多(duō)孔結構，改善氧氣(qì)傳輸，保水性與(yǔ)養(yǎng)分(fēn)緩釋效(xiào)果(guǒ)，從(cóng)而提(tí)升(shēng)真(zhēn)菌相容性與生長性能(néng)。借助 3D 打印(yìn)的(dí)結(jié)構可編程(chéng)性，該平台可實(shí)現模(mó)塊(kuài)化(huà)接種(zhǒng)，結構‑環(huán)境耦合(hé)調控(kòng)與(yǔ)連續化培(péi)養，並(bìng)在凍融(róng)，液氮(dàn)，紫外光等jiduan條件下表(biǎo)現出優異(yì)的(dí)穩定性。這(zhè)種可定(dìng)製，高(gāo)穩(wěn)定(dìng)性的(dí)係統在(zài)生物(wù)製造(zào)，未(wèi)來(lái)食品(pǐn)和環境修(xiū)復等領(lǐng)域(yù)展現出廣(guǎng)闊(kuò)的應用潛(qián)力(lì)。

上海騰拔質(zhì)構儀(yí)助力浙(zhè)江大學在(zài)Cell子(zǐ)刊(kān)發(fā)表(biǎo)論(lùn)文(wén)

圖形摘(zhāi)要(yào)

除(chú)粗(cū)糙脈(mài)孢菌（Neurospora crassa）外(wài)，多種(zhǒng)真(zhēn)菌同樣可(kě)產生纖(xiān)維素酶和(hé)漆酶(méi)，這為後續支(zhī)架在(zài)環(huán)境(jìng)修復(fù)中的應用(yòng)提(tí)供了重(zhòng)要(yào)參(cān)考(kǎo)。菌(jūn)絲在支架(jià)內(nèi)的(dí)生(shēng)長(cháng)不僅提升(shēng)了(liǎo)真(zhēn)菌生物量(liáng)的(dí)代(dài)謝能力，還(huán)增強了(liǎo)支(zhī)架的力學穩定性(xìng)。菌絲穿透(tòu)生(shēng)物墨水(shuǐ)材料並形(xíng)成交(jiāo)織(zhī)網(wǎng)絡，提高(gāo)了支架(jià)的拉伸(shēn)強度(dù)，支(zhī)撐性與(yǔ)回(huí)彈性（圖 E–G）。菌絲(sī)體與廢棄物材(cái)料(liào)的這種(zhǒng)天(tiān)然(rán)結(jié)合為製(zhì)備(bèi)低成(chéng)本(běn)彈性(xìng)材料(liào)提供(gōng)了可能。將真菌(jūn)菌株的(dí)產(chǎn)酶(méi)能(néng)力(lì)與支(zhī)架的(dí)力(lì)學(xué)穩(wěn)定(dìng)性(xìng)相結(jié)合，我(wǒ)們推測這(zhè)類支(zhī)架(jià)在(zài)環境修復領域具有潛在應用價值，尤(yóu)其(qí)在土壤(rǎng)與水體修(xiū)復方麵。

上海(hǎi)騰拔(bá)質構儀助(zhù)力浙江大(dà)學在Cell子刊(kān)發表(biǎo)論(lùn)文(wén)

(E)：培養後的(dí) B22S4 支架作為(wéi)彈(dàn)性材(cái)料的(dí)潛(qián)力(lì)：壓(yā)縮(suō)後(hòu)可迅(xùn)速回(huí)彈至原(yuán)始(shǐ)形(xíng)狀。比(bǐ)例尺：10 mm。(F) 和(hé) (G)：不同(tóng)打印(yìn)層數的(dí) B22S4 支(zhī)架在(zài)不(bù)同濕度條件(jiàn)下培養後(hòu)的(dí)硬度（F）與彈(dàn)性(xìng)（G）（命名(míng)方(fāng)式(shì)：層數‑濕(shī)度‑培(péi)養天(tiān)數）。

參(cān)考(kǎo)文獻：Bijie Wang, et al.Spore-embedded scaffolds for enhanced mass transport and programmable biomanufacturing. Cell Reports Physical Science, 2026

上(shàng)一條紅薯粉皮質(zhì)構特性測(cè)試(shì)
下(xià)一條(tiáo)膏(gāo)霜的挑(tiāo)起性和厚薄(báo)程度測定