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當前位置：首(shǒu)頁技(jì)術文章(zhāng)上海騰(téng)拔質(zhì)構(gòu)儀助力桂林(lín)理工大(dà)學在國(guó)際食品期刊發(fā)表論文(wén)

上海(hǎi)騰(téng)拔(bá)質構儀(yí)助(zhù)力(lì)桂(guì)林(lín)理工(gōng)大(dà)學(xué)在(zài)國際(jì)食品期(qī)刊發表(biǎo)論(lùn)文

更新(xīn)時(shí)間：2022-05-27點擊次數：2171

近(jìn)日，桂林理(lǐ)工大學化學(xué)與(yǔ)生物(wù)工(gōng)程學院(yuàn)研(yán)究(jiū)人員在國際(jì)食(shí)品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發表了題(tí)為(wéi)"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的(dí)研究(jiū)論(lùn)文。在(zài)該(gāi)論文中(zhōng)，研(yán)究(jiū)人(rén)員(yuán)使用上海騰拔(bá)Universal TA研究型(xíng)質構(gòu)儀(yí)測(cè)定(dìng)了(liǎo)柑(gān)橘的硬度(dù)，彈(dàn)性，回復(fù)性，咀(jǔ)嚼性和內(nèi)聚(jù)性(xìng)等指標(biāo)。



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