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當前(qián)位置：首(shǒu)頁技術(shù)文章(zhāng)中國(guó)水產科學(xué)研(yán)究院(yuàn)珠江(jiāng)所(suǒ)養殖室團隊研發(fā)成(chéng)果助推(tuī)脆肉羅非魚產(chǎn)業發展

中國(guó)水產(chǎn)科(kē)學(xué)研究院(yuàn)珠(zhū)江所(suǒ)養(yǎng)殖室團(tuán)隊研發(fā)成(chéng)果助推(tuī)脆肉羅非魚(yú)產(chǎn)業發(fā)展(zhǎn)

更(gēng)新(xīn)時(shí)間(jiān)：2022-03-09

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普通(tōng)羅非(fēi)魚攝(shè)食蠶(cán)豆(dòu)飼料後，其肉質變得(dé)爽脆(cuì)，富有(yǒu)彈(dàn)性(xìng)，被稱(chēng)為脆(cuì)肉羅非魚(yú)，是(shì)近年(nián)來受(shòu)到消(xiāo)費者(zhě)青睞(lài)的特(tè)色(sè)淡(dàn)水養殖產品(pǐn)。加(jiā)上(shàng)羅(luó)非魚(yú)本(běn)身具有抗(kàng)逆(nì)性強，適養範(fàn)圍廣(guǎng)，無肌間(jiān)刺等易養易(yì)加(jiā)工特點，脆(cuì)肉羅(luó)非(fēi)魚已(yǐ)成(chéng)為水(shuǐ)產養殖(zhí)業和水(shuǐ)產品加(jiā)工業(yè)特(tè)色淡(dàn)水產品(pǐn)，市場(cháng)前景普(pǔ)遍看(kàn)好。但(dàn)由於脆肉羅非魚是近(jìn)年才(cái)發(fā)展起來的特(tè)色(sè)淡(dàn)水產(chǎn)品(pǐn)，其(qí)飼料營養配比，專用(yòng)飼(sì)料研發，品質分(fēn)級(jí)評價(jià)及健康養殖(zhí)技術(shù)等(děng)，仍需係(xì)統深(shēn)入的研究。

近(jìn)日(rì)，中國(guó)水產科(kē)學研究院珠江水(shuǐ)產(chǎn)研(yán)究所(suǒ)養殖室，鬱(yù)二蒙研(yán)究員及(jí)團隊成員(yuán)在(zài)脆(cuì)肉羅(luó)非(fēi)魚的(dí)飼料研(yán)發，品質評(píng)價及健(jiàn)康養殖(zhí)方麵取(qǔ)得新(xīn)進展(zhǎn)，研究(jiū)論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝(shè)食蠶(cán)豆水提物飼料的羅非魚質構特性(xìng)，生(shēng)長(cháng)特性及氧(yǎng)化(huà)反(fǎn)應分(fēn)析）"在綫(xiàn)發表於《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶(cán)豆水(shuǐ)提(tí)物(wù)飼(sì)料的(dí)製備(bèi)方(fāng)法）"獲得澳(ào)大利(lì)亞(yà)革(gé)新zhuan利。“一(yī)種(zhǒng)提高(gāo)魚類(lèi)對(duì)蠶(cán)豆消化(huà)利用率(shuài)的處(chǔ)理(lǐ)方法(fǎ)及蠶豆發酵(jiào)物(wù)"獲(huò)得國家發(fā)明zhuan利(lì)。

這些研究(jiū)成果將(jiāng)為脆肉羅非(fēi)魚在(zài)養殖技(jì)術優化(huà)，脆化飼料研發，保(bǎo)鮮和(hé)加(jiā)工(gōng)技術(shù)改進(jìn)等方麵提供(gōng)可(kě)參考(kǎo)的研究數據和(hé)技術(shù)資(zī)料。

上一條上海騰拔質構儀用於(yú)測(cè)定大口(kǒu)黑鱸肌肉質構(gòu)特性(xìng)
下(xià)一(yī)條燙(tàng)煮(zhǔ)黃喉質構分(fēn)析