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當前(qián)位(wèi)置：首頁技(jì)術(shù)文章上海(hǎi)騰拔質構(gòu)儀(yí)助力(lì)河(hé)北(běi)科(kē)技(jì)大學和石(shí)家(jiā)莊學院在(zài)國際食(shí)品期刊發表論文

上(shàng)海(hǎi)騰拔質(zhì)構儀助(zhù)力(lì)河(hé)北(běi)科技(jì)大學和(hé)石(shí)家(jiā)莊學院在國際食品(pǐn)期刊發(fā)表論(lùn)文

更新(xīn)時(shí)間：2021-08-12點擊次數：2396

2021年，河(hé)北(běi)科技(jì)大(dà)學(xué)和(hé)石家莊(zhuāng)學(xué)院(yuàn)研究人(rén)員聯(lián)合(hé)在(zài)國際食品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.190)發(fā)表(biǎo)了(liǎo)題為"Optimization of chestnut starch acetate synthesis by response surface methodology and its effect on dough properties“的(dí)研究(jiū)論文。在該論文中，研究(jiū)人員利用(yòng)上海騰拔Universal TA研究(jiū)型質(zhì)構儀(yí)測(cè)定了麵(miàn)團的(dí)硬度(dù)和(hé)韌性(xìng)。

上海(hǎi)騰(téng)拔Universal TA研究型(xíng)質構(gòu)儀已經(jīng)助力(lì)高校(xiào)和科(kē)研院(yuàn)所(suǒ)在食品，水產，畜(xù)牧(mù)，化工和(hé)材料等領域(yù)發(fā)表(biǎo)多(duō)篇國(guó)內外期(qī)刊研究論文，成(chéng)為(wéi)高校和科(kē)研院所物(wù)性研究和(hé)分析的(dí)得(dé)力幫(bāng)手。



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