狗咬(yǎo)膠(jiāo)質構(gòu)特(tè)性分析

更新時間：2021-12-24

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咀嚼狗(gǒu)咬(yǎo)膠能(néng)幫(bāng)助犬(quǎn)類(lèi)穩(wěn)固牙(yá)齒，清潔口腔，並解決長牙階(jiē)段牙(yá)床發(fā)癢等問題。牛皮經(jīng)過(guò)化(huà)學處理後，不僅(jǐn)可(kě)提(tí)高狗對其蛋白(bái)質的(dí)消化(huà)率(shuài)，且韌性(xìng)和彈(dàn)性都(dū)得到(dào)提高(gāo)，使得狗(gǒu)咬膠產品的(dí)耐(nài)嚼性延(yán)長，符合(hé)寵物對(duì)磨(mó)牙(yá)的(dí)需求。質(zhì)構特性是(shì)狗咬膠很重要的(dí)技(jì)術(shù)參(cān)數，反映了產品在口(kǒu)腔中被咀嚼(jiáo)時(shí)的(dí)力學(xué)性(xìng)能變化。
質(zhì)構(gòu)儀(yí)作(zuò)為一種測試(shì)質構(gòu)特(tè)性(xìng)的專(zhuān)業(yè)儀(yí)器，在(zài)寵物(wù)食品中(zhōng)得到了廣泛的應用，可以用於(yú)測定寵(chǒng)物食品的硬(yìng)度(dù)，回復性(xìng)，內(nèi)聚性，咀嚼性(xìng)，彈性，拉伸(shēn)強(qiáng)度和斷(duàn)裂強(qiáng)度(dù)等(děng)指(zhǐ)標(biāo)，具有客觀(guān)，數(shù)據量化等特點(diǎn)。

1 狗咬膠(jiāo)樣(yàng)品的(dí)製備

考慮到食用狗(gǒu)咬(yǎo)膠(jiāo)的主(zhǔ)要目的是(shì)通過長時(shí)間(jiān)的咀(jǔ)嚼產品(pǐn)達(dá)到(dào)磨牙(yá)，此(cǐ)過(guò)程中(zhōng)，狗唾液的分泌(mì)以及後續(xù)對狗(gǒu)咬(yǎo)膠的(dí)咬合(hé)是(shì)很(hěn)關鍵(jiàn)的(dí)環(huán)節。沒(méi)有唾(tuò)液(yè)的分泌和(hé)以及後續的和(hé)產(chǎn)品(pǐn)咬合(hé)，狗咬(yǎo)膠就不能變(biàn)軟產(chǎn)生彈性以(yǐ)實現(xiàn)該產品(pǐn)在口腔經歷長(cháng)時間(jiān)的(dí)咀嚼。為模擬(nǐ)這(zhè)一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，樣(yàng)品被(bèi)濕(shī)潤(rùn)的塑(sù)料(liào)袋包(bāo)裹浸(jìn)水(shuǐ)，待樣品復水(shuǐ)至50% 左(zuǒ)右，將樣(yàng)品取出(chū)並切(qiē)割(gē)成1cm*1cm左(zuǒ)右(yòu)的小方塊(kuài)進行(háng)質(zhì)構特性測(cè)試。

2 質構特性(xìng)分析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀（或Rapid TA+專(zhuān)業型質構(gòu)儀或Rapid TA實用(yòng)型質(zhì)構儀）
探頭：P/36R柱(zhù)形探(tàn)頭(tóu)

將1cm*1cm狗咬膠放於柱形(xíng)探頭正下方(fāng)。測試條件設置如(rú)下
測試(shì)模(mó)式(shì)：全質構分(fēn)析(xī)（TPA）
測試前速(sù)度：1mm/s
測試(shì)速(sù)度：1mm/s
測試後速(sù)度(dù)：1mm/s
觸發力：8g
目標模式：形變(biàn) 50%

測(cè)定結果：可以(yǐ)測(cè)定狗咬膠的(dí)硬度，彈(dàn)性，回復(fù)性(xìng)，內(nèi)聚性和耐咀(jǔ)性