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質(zhì)構(gòu)儀用於油菜(cài)籽(zǐ)粒(lì)壓縮特(tè)性的研究

更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2021-12-24

點(diǎn)擊次數(shù)：3078

油(yóu)菜(cài)是(shì)世(shì)界四大油料(liào)作物(wù)之一，種植麵(miàn)積和總(zǒng)產量(liáng)占(zhān)世界油(yóu)料作物的(dí)50%以上(shàng)。我國油菜籽(zǐ)產量(liáng)占(zhān)世(shì)界產量的(dí)30%，居(jū)世(shì)界(jiè)*。油(yóu)菜籽在收獲(huò)，運輸(shū)，幹燥及儲藏(cáng)的(dí)過程中(zhōng)受(shòu)到載荷(hé)壓縮，當其受(shòu)到的壓力超過(guò)自身承(chéng)受(shòu)範圍時，籽粒就(jiù)會變形(xíng)甚(shèn)至(zhì)破裂(liè)，危及(jí)儲藏(cáng)安全，降低種子(zǐ)發芽(yá)率(shuài)，進而(ér)降低加(jiā)工產(chǎn)品的(dí)質(zhì)量。

1 樣(yàng)品(pǐn)準(zhǔn)備(bèi)

油菜籽粒(lì)，盡量(liáng)大(dà)小(xiǎo)均一(yī)，呈圓形。

2 儀器及測試條(tiáo)件(jiàn)

儀器(qì)：Universal TA國產(chǎn)質構(gòu)儀（物(wù)性分析儀）

探(tàn)頭：P/0.5柱形探頭

測試模式(shì)：壓縮

測試前速(sù)度：0.1mm/s

測試(shì)速(sù)度(dù)：0.05mm/s

測試(shì)後速(sù)度：5mm/s

觸(chù)發力(lì)：8gf

目(mù)標(biāo)模式：距(jù)離 0.8mm

3 測試指(zhǐ)標

隨著壓(yā)縮形變(biàn)的增(zēng)加(jiā)，油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)籽(zǐ)粒(lì)受到(dào)的壓(yā)力逐(zhú)漸增(zēng)加(jiā)，當到達破裂(liè)點(diǎn)時(shí)達(dá)到(dào)zui大(dà)值，隨(suí)之(zhī)急劇減小(xiǎo)。可以測定(dìng)油(yóu)菜(cài)籽粒(lì)的(dí)壓縮破壞力。

上一條質構儀用(yòng)於(yú)研(yán)究(jiū)奶(nǎi)粉的凝(níng)膠化(huà)特(tè)性
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