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當(dāng)前(qián)位(wèi)置(zhì)：首頁(yè)資(zī)料下(xià)載(zǎi)上(shàng)海騰拔質(zhì)構儀用(yòng)於(yú)測定(dìng)果凍(dòng)的彈性

上(shàng)海騰拔(bá)質構(gòu)儀(yí)用於(yú)測定果凍(dòng)的(dí)彈性

發布時(shí)間：2022/11/9

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野生(shēng)刺梨(lí)，又(yòu)名文(wén)仙果，送春歸，是薔薇科(kē)薔薇屬成熟果實，大量(liáng)分(fēn)布(bù)於我國雲貴高原。野(yě)生刺梨(lí)含(hán)有黃酮(tóng)，超氧化(huà)物歧(qí)化(huà)酶，維(wéi)生(shēng)素，有(yǒu)機酸(suān)，多(duō)糖及(jí)多種人(rén)體(tǐ)必需氨(ān)基酸(suān); 其(qí)還(huán)具有(yǒu)防癌抗(kàng)癌(ái)，抗(kàng)氧化(huà)等功效(xiào)，是一種(zhǒng)兼具(jù)營養價值(zhí)和醫藥(yào)價值(zhí)的野生水果。甜橙富含類胡蘿卜(bǔ)素，weishengsuC，黃酮苷(gān)素等營養成分，具有開(kāi)胃(wèi)消(xiāo)食(shí)，止咳(ké)化痰，生(shēng)津止渴，美白肌膚(fū)，醒酒等(děng)功效。。

目前，市(shì)麵(miàn)上多見刺(cì)梨飲(yǐn)料類產品，而(ér)罕(hǎn)有(yǒu)刺梨果凍(dòng)。其(qí)他果(guǒ)凍類產品，也(yě)多(duō)由(yóu)甜(tián)味劑，食用膠(jiāo)，防腐劑，色(sè)素(sù)，香精(jīng)製作(zuò)而成，不利於健康。因此，開發一款以(yǐ)刺梨，甜(tián)橙為主要原料，集營養，健康(kāng)為(wéi)一體(tǐ)的果(guǒ)凍產品(pǐn)具有(yǒu)廣闊市場(cháng)前(qián)景，能為(wéi)拓寬(kuān)野生刺梨的(dí)精深(shēn)加工利用途徑，提高野生刺(cì)梨(lí)的(dí)經濟(jì)效益提(tí)供有(yǒu)效(xiào)參(cān)考與借鑒(jiàn)。

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上(shàng)一(yī)條(tiáo)上海騰拔(bá)質構儀(yí)測定苦蕎(qiáo)麵(miàn)條的硬度，彈(dàn)性，咀(jǔ)嚼(jiáo)性(xìng)和回復性
下一條(tiáo)上(shàng)海騰拔(bá)質構儀(yí)用(yòng)於測(cè)定(dìng)乳(rǔ)液薄(báo)膜的拉伸(shēn)強度(dù)和斷裂伸長(cháng)率