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當(dāng)前位置：首(shǒu)頁(yè)資(zī)料下載(zǎi)上(shàng)海(hǎi)騰(téng)拔(bá)質(zhì)構(gòu)儀助力東北農業(yè)大學在食品(pǐn)期(qī)刊(kān)發表(biǎo)論文

上(shàng)海(hǎi)騰拔(bá)質構儀(yí)助力(lì)東(dōng)北(běi)農業(yè)大學在(zài)食品(pǐn)期刊發表論(lùn)文(wén)

發布時間：2021/3/19點擊次數：1740

      2020年，東北(běi)農業大學食(shí)品學院研(yán)究人員在食(shí)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在(zài)綫(xiàn)發(fā)表(biǎo)了(liǎo)題(tí)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiū)論(lùn)文。在(zài)本論文中，研(yán)究人(rén)員利用上海(hǎi)騰(téng)拔(bá)Universal TA研究型(xíng)質構(gòu)儀(yí)用(yòng)於測(cè)定黑(hēi)豆分(fēn)離蛋(dàn)白(bái)凝(níng)膠(jiāo)的(dí)凝膠強度。

   目(mù)前，上(shàng)海騰拔Universal TA研究型質構儀助(zhù)力客戶在《Food Chemistry》(IF=6.306，有(yǒu)3篇)，《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303），《Foods》（IF=4.092），《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(piān))，《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)，《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)，《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)，《Polymer Bulletin》(IF=2.014)，《Cereal Chemistry》(IF=1.807)，《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)，《中國(guó)糧油學報》，《食品工業科(kē)技(jì)》，《食(shí)品科學技術學報》等國內(nèi)外(wài)期刊(kān)發(fā)表(biǎo)見刊(kān)論(lùn)文共90餘篇。

 

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