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更新(xīn)時間：2025-03-19
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騰拔國產質構儀近(jìn)年(nián)來(lái)助力(lì)多所(suǒ)高校及研究機構在多個領(lǐng)域發表400多(duō)篇(piān)期(qī)刊(kān)論(lùn)文，涵(hán)蓋(gài)食品(pǐn)科學，農業(yè)工(gōng)程(chéng)，材料(liào)科學，水產(chǎn)科學等方向(xiàng)。
《Food Hydrocolloids》（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）
研究乳液(yè)薄膜的拉伸強度，斷裂(liè)伸長(cháng)率(shuài)，以及大豆蛋白基油凝膠(jiāo)的(dí)製備與體外(wài)消化特性(xìng)。
《現代食(shí)品(pǐn)科技》
分(fēn)析竹筍(sǔn)粉添(tiān)加量對麵(miàn)團特性及麵(miàn)包(bāo)品質(zhì)的影(yǐng)響(xiǎng)。
《Biosystems Engineering》（IF:5.1）
探究風擾(rǎo)動對(duì)番(fān)茄(qié)幼苗(miáo)生長(cháng)的影響，測(cè)定根，莖，葉的(dí)彈(dàn)性模(mó)量。
《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院一區，IF:7.7）
開(kāi)發(fā)基(jī)於木(mù)質素的冷凍(dòng)凝膠技(jì)術(shù)，用於提升作(zuò)物(wù)養(yǎng)分吸(xī)收效(xiào)率。
《ACS Applied Materials & Interfaces》（中(zhōng)科院二(èr)區(qū)，IF:8.5）
研究負(fù)載去(qù)鐵(tiě)胺的(dí)微針貼片對(duì)放(fàng)射(shè)性皮(pí)膚(fū)損(sǔn)傷的(dí)修復作(zuò)用。
《New Journal of Chemistry》（IF:3.3）
製(zhì)備基於(yú)木(mù)聚糖(táng)的(dí)保鮮膜(mó)，並(bìng)評(píng)估其性能(néng)。
《Food Chemistry》（IF:8.5）
分析草魚肌肉硬度變化，脆肉鯇(huàn)質構機製及(jí)磷酸(suān)化(huà)蛋白(bái)組學。
《Aquaculture》（IF:3.9）
研究棉籽濃(nóng)縮蛋(dàn)白(bái)替(tì)代魚粉(fěn)對(duì)大口黑鱸(lú)生(shēng)長(cháng)及肉質的(dí)影(yǐng)響。
《Aquaculture Nutrition》（IF:3.0）
探討(tǎo)膳(shàn)食蘆(lú)丁(dīng)對(duì)草魚(yú)生(shēng)長，抗氧化(huà)能(néng)力(lì)及膠原(yuán)蛋白(bái)含量的(dí)作用。
《Journal of Functional Biomaterials》（Q2，IF:4.8）
開發高(gāo)載(zǎi)藥量的黑矽(guī)微針陣列(liè)製備技(jì)術。
以(yǐ)上論文(wén)涉(shè)及(jí)的研究(jiū)方向(xiàng)包(bāo)括食(shí)品(pǐn)加工(gōng)，植物生物(wù)力學(xué)，新(xīn)型材料(liào)開發及(jí)水產養(yǎng)殖(zhí)優化(huà)等(děng)，展(zhǎn)示(shì)了(liǎo)騰拔質(zhì)構儀在(zài)不同學科中(zhōng)的廣泛應用(yòng)
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