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當前(qián)位(wèi)置(zhì)：首頁(yè)技術(shù)文章上(shàng)海(hǎi)騰拔(bá)質(zhì)構儀(yí)助力(lì)珠江(jiāng)水(shuǐ)產(chǎn)研(yán)究(jiū)所發表第(dì)五篇SCI期(qī)刊(kān)論(lùn)文(wén)

上海(hǎi)騰拔質構儀助力珠(zhū)江水(shuǐ)產(chǎn)研究所發(fā)表第(dì)五(wǔ)篇(piān)SCI期(qī)刊(kān)論(lùn)文

更新時間(jiān)：2021-11-17點擊次數(shù)：2698

  近日，中國水產科學研究(jiū)院(yuàn)珠江水(shuǐ)產(chǎn)研究(jiū)所(suǒ)在農林科(kē)學(xué)領域(yù)TOP期刊《Aquaculture》(IF=4.242)在綫(xiàn)發(fā)表了(liǎo)題(tí)為(wéi)“Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants"的(dí)研(yán)究論(lùn)文(wén)，在(zài)該研究論文(wén)中，研(yán)究(jiū)人員利用上(shàng)海騰拔Universal TA研究型質構儀測定草魚(yú)的(dí)硬(yìng)度，彈(dàn)性，咀(jǔ)嚼性和粘(nián)附(fù)性(xìng)等指標。這是(shì)上海(hǎi)騰拔質(zhì)構儀(yí)助力(lì)珠(zhū)江水產研究所(suǒ)在(zài)國際期(qī)刊(kān)《Aquaculture》，《Food Chemistry》和《Foods》發(fā)表論(lùn)文後，再次助力珠(zhū)江水產(chǎn)研(yán)究(jiū)所在國(guó)際期(qī)刊(kān)《Aquaculture》發(fā)表論(lùn)文(wén)。



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