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當前(qián)位(wèi)置：首頁資(zī)料下載(zǎi)質構(gòu)儀相關論文：室內循(xún)環養殖(zhí)係統(tǒng)中曝氣流量(liáng)對(duì)尼羅羅非魚生(shēng)長的(dí)影(yǐng)響(xiǎng)

質構儀(yí)相關(guān)論(lùn)文(wén)：室內循(xún)環養(yǎng)殖係統(tǒng)中(zhōng)曝(pù)氣流量(liáng)對(duì)尼羅羅(luó)非魚生長的(dí)影(yǐng)響

發(fā)布時間：2020/7/16

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2020年(nián)，國內期(qī)刊《水(shuǐ)產(chǎn)學(xué)報(bào)》在綫(xiàn)發(fā)表(biǎo)了華(huá)南理(lǐ)工大(dà)學土木(mù)與交(jiāo)通學院，中國(guó)水(shuǐ)產科(kē)學(xué)研(yán)究院(yuàn)珠(zhū)江(jiāng)水產研究所(suǒ)等研(yán)究人員題為(wéi)"室(shì)內(nèi)循(xún)環養殖(zhí)係(xì)統中(zhōng)曝(pù)氣(qì)流量對尼羅(luó)羅非(fēi)魚生長(cháng)的(dí)影響(xiǎng)"的研究論文(wén)。在該論文(wén)中，研(yán)究人(rén)員(yuán)用上海騰拔儀器科技有限公(gōng)司的Universal TA質構(gòu)儀測定羅(luó)非魚肉的硬度，彈性(xìng)，咀(jǔ)嚼(jiáo)性和(hé)回復性等質(zhì)構(gòu)指標(biāo)。

摘要：曝氣流(liú)量(liáng)是(shì)曝氣推流(liú)循環養(yǎng)殖(zhí)係統的重要(yào)控製性(xìng)因素(sù)，為(wéi)綜合(hé)研究(jiū)不(bù)同(tóng)曝氣流(liú)量對(duì)魚類生長和魚(yú)肉品質的影(yǐng)響，參照野外(wài)養殖基地，利(lì)用自(zì)行(háng)設計(jì)的室內循環流水(shuǐ)養(yǎng)殖模(mó)型，在 0，30 和 50 L/min 三組曝(pù)氣條(tiáo)件(jiàn)下，以尼羅羅非魚 [ 初(chū)始體質(zhì)量為(wéi) (23.61±3.50)g] 為(wéi)對(duì)象，進行為(wéi)期 56 d 的研究(jiū)。結(jié)果顯(xiǎn)示：① 30 L/min 組中尼羅羅(luó)非魚的(dí)終(zhōng)體質(zhì)量(liáng)和(hé)特(tè)定(dìng)生長率分(fēn)別(bié)為 (79.56±3.82) g 和 (2.81±0.54)%/d，其中特定生長率(shuài)比 0 和(hé) 50 L/min組分別(bié)高出(chū) 11.07% 和(hé) 8.49%，同時該(gāi)曝氣流量(liáng)下(xià)血清(qīng)中的總(zǒng)蛋白和(hé)甘(gān)油三酯濃(nóng)度較高(gāo)，而尿素氮(dàn)濃度(dù)較(jiào)低，比如(rú)第(dì) 56 天(tiān)時(shí)總(zǒng)蛋白(bái)濃(nóng)度比 0 和 50 L/min 組分別(bié)高(gāo)出(chū) 57.43% 和 10.43%，甘(gān)油(yóu)三(sān)酯(zhǐ)濃度則分(fēn)別高出 22.19% 和(hé) 12.32%，但尿(niào)素(sù)氮(dàn)濃度降(jiàng)低(dī)了(liǎo) 39.02% 和(hé) 37.50%。葡萄糖(táng)濃度(dù)受曝氣(qì)流(liú)量影(yǐng)響不(bù)顯著(zhù)。50 L/min 組穀(gǔ)丙轉氨酶和穀草(cǎo)轉氨(ān)酶活性(xìng)高(gāo)於 0 和 30 L/min組；② 第 56 天(tiān)時(shí) 30 L/min 組中(zhōng)魚(yú)肉的硬度，彈性(xìng)和咀(jǔ)嚼性高於(yú) 0 和(hé) 50 L/min 組，硬度(dù)分(fēn)別(bié)比 0 和(hé) 50 L/min 組(zǔ)高出(chū) 27.10% 和(hé) 15.85%，彈性(xìng)高出 9.10% 和 3.54%，咀嚼(jiáo)性(xìng)高出42.25% 和 24.06%，而(ér)回(huí)復性在(zài) 50 L/min 組略高(gāo)於其他兩(liǎng)組。研(yán)究表明(míng)，低(dī)曝氣(qì)流(liú)量 (0 L/min)下，由(yóu)於缺(quē)少水(shuǐ)流刺(cì)激(jī)和(hé)溶(róng)解氧(yǎng)含量不足，導致(zhì)尼羅羅非魚(yú)生長速(sù)率緩慢；而高曝(pù)氣流量 (50 L/min) 下(xià)流速過大(dà)會(huì)加快(kuài)尼羅羅(luó)非魚體(tǐ)內(nèi)營養物質(zhì)的消耗；中等曝氣(qì)流量 (30 L/min)有利於(yú)尼(ní)羅羅非魚的(dí)生(shēng)長(cháng)和魚(yú)肉(ròu)品質(zhì)的提升(shēng)。

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