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當前(qián)位(wèi)置：首頁(yè)資料下載(zǎi)上海騰(téng)拔(bá)質(zhì)構儀(yí)助力珠(zhū)江水(shuǐ)產研究所(suǒ)在(zài)水(shuǐ)產領域期刊(kān)發(fā)表論文(wén)

上海(hǎi)騰拔質構儀(yí)助力(lì)珠江水產研(yán)究所在(zài)水(shuǐ)產領域(yù)期(qī)刊發(fā)表論文(wén)

發布時間：2019/10/28點(diǎn)擊次(cì)數：2141

       2019年(nián)10月16日(rì)，水產領(lǐng)域期刊(kān)《Aquaculture》（IF=3.022)在綫發(fā)表了(liǎo)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水(shuǐ)產研究(jiū)所(suǒ)研(yán)究(jiū)團(tuán)隊題(tí)為(wéi)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

       在該研(yán)究(jiū)論文中，研究(jiū)人員利用上海騰(téng)拔(bá)的(dí)Universal TA研究型質構儀(yí)用(yòng)於(yú)測定草魚肌肉的(dí)硬度(dù)，彈性(xìng)，咀(jǔ)嚼(jiáo)性，膠(jiāo)著性和內聚性。

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