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上(shàng)海騰(téng)拔肌(jī)肉嫩度(dù)儀(yí)樣本(běn)
發布時間(jiān):2017/6/9
點(diǎn)擊(jī)次數:2750
肉(ròu)嫩(nèn)度(dù)是評(píng)價(jià)肉(ròu)製(zhì)品食用(yòng)物(wù)理特(tè)性的重要(yào)指(zhǐ)標,其反應了肉(ròu)中(zhōng)各種(zhǒng)蛋白質(zhì)的結構特性,肌肉中脂肪的分布(bù)狀(zhuàng)態及肌纖(xiān)維中(zhōng)脂肪數(shù)量等。上(shàng)海(hǎi)騰(téng)拔儀器(qì)科(kē)技有(yǒu)限公司(sī)的肉嫩(nèn)度儀(yí)已廣(guǎng)泛(fàn)用於家(jiā)畜(xù)以及大(dà)型禽類肉(ròu)的嫩度測定,符合中(zhōng)國農(nóng)業行業標準(zhǔn) NY/T 1180-2006肉嫩度測定標(biāo)準。

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